งานเลี้ยงอาหารค่ำ: 5 กฎสำหรับการทำ Bento

Bento (Japanese 弁当 bento) เป็นคำภาษาญี่ปุ่นสำหรับอาหารบรรจุหีบห่อแบบหนึ่งชุด ตามเนื้อผ้า bento ประกอบด้วยข้าวปลาหรือเนื้อสัตว์และผักสดหั่นบาง ๆ หรือดองในกล่องเดียวที่มีฝาปิด กล่องสามารถแตกต่างกันในรูปแบบและวิธีการผลิต – จากง่ายผลิตโดยวิธีการผลิตมวลเพื่อภาชนะบรรจุชิ้นงานจากไม้หายาก, ปลาบาบูน, ซึ่งเป็นงานศิลปะที่แท้จริง

และถ้าเป็นเรื่องง่ายอาหารของคุณซึ่งถูกย่อยสลายสวยงามและบรรจุในกล่องที่สวยงามซึ่งสะดวกในการพกพาไปกับคุณ เหมือนคนญี่ปุ่นทุกคนนี่เป็นพื้นที่ที่แปลกมากฉันไม่กลัวคำนี้ศิลปะเพราะเบนโตะบางตัวมีลักษณะเหมือนเป็นผลงานศิลปะ ในประเทศญี่ปุ่นพวกเขาจะขายในร้านที่พร้อมแล้วและบรรจุ และแม่บ้านทุกคนเห็นว่าหน้าที่ของเธอคือต้องเรียนรู้วิธีทำ Bento

แต่ Bento สามารถเป็นได้ไม่เพียง แต่แบบดั้งเดิมเท่านั้น ทางทิศตะวันตกเช่นเคยใช้เวลาที่ดีที่สุดและน่าสนใจที่สุดจากตะวันออกและเอเชียและเปลี่ยนแปลงไปในทางของตัวเองเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังสามารถใส่ Bento ของเราทำงานเป็นอาหารกลางวันหรือเด็กในโรงเรียนซึ่งในแทนข้าวและปลาจะมีแพนเค้กกับชีสกระท่อมหรือ patties ในเคียฟ อย่างไรก็ตามจากสิ่งที่คุณตัดสินใจที่จะทำอาหารมื้อเย็นของคุณสิ่งสำคัญคือว่าสอดคล้องกับกฎหลัก 5 ข้อของ banto วิธีนี้จะเป็นประโยชน์กับเราหรือไม่? ดีประการแรกอาหารดูสวยงามมากขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้น ประการที่สองในหนึ่ง Bento ดังกล่าวคุณสามารถแพ็คอินทรีย์อาหารจานอร่อยและสุขภาพไม่กี่แทนหนึ่ง และประการที่สามเป็นความคิดที่ดีมากสำหรับการเลี้ยงเด็กในช่วงวันหยุดหรือไปเที่ยวปิกนิกกับ บริษัท ใหญ่ ๆ

เบนท์บางอย่างมีลักษณะเช่นนี้:

1
รูปภาพ©

ในโพสต์เดียวกันนี้เราจะพูดถึงตัวเลือกที่เรียบง่ายและอร่อยมากขึ้น ตัวอย่างเช่นนี่คือสิ่งเหล่านี้:

2

ดังนั้นกฎพื้นฐาน 5 ประการของการรวบรวมเบนโตซ่าในแต่ละวัน:

  • อาหารควรจะอร่อย ที่ง่ายและเป็นหนึ่งในกฎที่สำคัญที่สุด
  • มีสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถกินขนมหวานและของที่ระลึกอื่น ๆ ได้ตลอดเวลาในแต่ละวัน แต่อาหารมื้อเย็นควรอร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะเป็นเชื้อเพลิงของเราตลอดวัน นี่เป็นกฎข้อที่สอง!
  • ความถูกต้องและน่ารับประทานในรูปลักษณ์ หนึ่งในหลักการพื้นฐานของ Bento รวมถึงอาหารญี่ปุ่นทั้งหมด – การปรากฏตัวของอาหารมีความสำคัญเช่นเดียวกับรสชาติของมัน
  • ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เพราะคุณมีเวลามากเกินไปสำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง แม้แต่คนที่ชอบทำอาหารนาฬิกาประจำวันที่เตาและการผลิตผลงานการทำอาหารก็จะใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป กระบวนการนี้ไม่ใช่ความสุขและผลลัพธ์ ดังนั้นสำหรับความคิดสร้างสรรค์ให้เลือกวันเดียวสำหรับตัวเองและสำหรับวันทำงานออกจากความเรียบง่ายและการทำงาน ทำอาหารของคุณจากส่วนผสมที่เรียบง่ายมีประโยชน์และอร่อย
  • อาหารไม่ควรแพง การเตรียมอาหารกลางวันสำหรับการออกจากบ้านเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน เนื่องจากแม้ว่าคุณจะคิดค่าใช้จ่ายในการทำธุรกิจอาหารกลางวันราคาถูกมาก แต่ก็อาจเป็นตัวเลือกที่ดีได้หลายครั้ง แต่แม้กระทั่งอาหารเย็นที่ซับซ้อนที่ถูกที่สุดในตอนท้ายของเดือนจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่าย และฉันก็กล่าวว่ามันมีประโยชน์มากขึ้นกว่าอาหารกลางวันธุรกิจใด ๆ ?

อีกหนึ่งกฎของ banto – ทุกอย่างที่คุณบรรจุควรกินภายในไม่กี่ชั่วโมง นั่นคือถ้าคุณนำอาหารกลางวันมากับคุณคุณควรกินมันในตอนกลางวันและไม่ใช่เวลา 16:00 น. สำหรับชา ดังนั้นคุณต้องเตรียมอาหารค่ำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ไม่เสื่อมสภาพที่อุณหภูมิห้องหรือคุณสามารถกินพวกเขาเย็นและจากจานสามัญนี้จะไม่สูญเสียรสชาติของมัน

สำหรับการปิกนิกเป็นที่ดี:

  • โปรตีนที่ยังคงอร่อยและปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง ไข่ต้มเนื้อไก่ทอดหรือต้มเนื้อสัตว์ (แฮม jamon ฯลฯ )
  • ปรุงสุกผักสดแช่เย็นหรือดิบที่ไม่ผัดแครอทหน่อไม้ฝรั่งแตงกวามะเขือเทศผักชนิดหนึ่ง ฯลฯ )
  • คาร์โบไฮเดรตที่ยังคงอร่อยและปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง นี่อาจเป็นขนมปังธัญพืชสุกและข้าวหรือธัญพืชอื่น ๆ พาสต้ากับซอสหรือน้ำสลัดไม่ขึ้นอยู่กับมายองเนส
  • อาหารแห้ง ถั่วผลไม้แห้งเมล็ดพืชแครกเกอร์หรือขนมปัง
  • อาหารกระป๋อง ตัวอย่างเช่นแยมหรือแตงกวาดอง

หากคุณเก็บอาหารกลางวันเพื่อทำงานคุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณได้อย่างปลอดภัยในภาชนะบรรจุแยกต่างหากสิ่งที่คุณสามารถทำได้และต้องกินอาหารเย็น ตัวอย่างเช่นสลัดปลาทูน่าหรือสลัดผัก อย่างไรก็ตามเนื่องจากเราไม่ได้อยู่ในประเทศญี่ปุ่นและกฎเหล่านี้ไม่ควรปฏิบัติตามเราสามารถใช้เวลากับเราในการอุ่นเครื่อง แน่นอนถ้าคุณมีไมโครเวฟในที่ทำงาน ซุปสามารถนำมาแยกต่างหากและที่สองสามารถบรรจุได้อย่างสวยงามในภาชนะ

วิธีการงอสำหรับแต่ละวัน?

ขั้นแรกเขียนรายการอาหารที่คุณโปรดปรานและอาหารที่คุณต้องการกินทุกวัน จากนั้นแบ่งกระดาษออกเป็น 5 คอลัมน์ ได้แก่ โปรตีนคาร์โบไฮเดรตอาหารที่ผสมผักผลไม้และขนมหวาน และเขียนคอลัมน์แต่ละคอลัมน์อย่างน้อย 3-4 จานหรือผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างในแต่ละหมวด

หลังจากนั้นให้เตรียมอาหารกลางวันจากผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาสักสองสามวันข้างหน้า จังหวะสำเร็จ – เลือกกล่องที่สะดวกและกว้างขวางสำหรับมื้อกลางวันของคุณ นอกเหนือจากรูปแบบมาตรฐานแล้วคุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กสำหรับคัพเค้กเพื่อให้แน่ใจได้ว่าจานอาหารจานเดียวไม่ได้ผสมกับทุกอย่างอื่น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่ dzadziki หรือ hummus หรือสิ่งอื่นที่คุณไม่ต้องการที่จะผสมกับจานหลัก

ตัวอย่างของ Bento

Bento №1

3

เก็บแซนวิชด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและเพิ่มกล่องผักสด!

Bento №2

4

ส่วนผสม: แฮมต้มชีสองุ่น prosciutto ขนมปังธัญพืชและส่วนผสมของผัก

Bento №3

5

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งอบเขียวและชิ้นส่วนของชีสแข็งในรูปแบบของทูตสวรรค์ ดีกว่ายังไม่ได้ดับกะหล่ำปลี แต่ใช้ถั่วงอก (มันจะสะดวกกว่า) ตัดครึ่งและครอบคลุมกับน้ำมันมะกอก วางบนถาดอบและส่งไปอบหรือย่าง เป็นผลให้มันอร่อยมากขึ้นด้วยเอะอะน้อยจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นและอร่อยมากแม้ในรูปแบบเย็น วิธีการอบมันฝรั่งฉันคิดว่าคุณรู้ กับชีสมากเกินไปไม่จำเป็นต้องเลี่ยงเพื่อหลีกเลี่ยง แต่ถ้าคุณชอบ – คุณสามารถใช้รูปคุกกี้อลูมิเนียมใด ๆ

Bento №4

6

ข้าวสวยหน่อไม้ถั่วลันเตาปลาแซลมอนเค็มและมะเขือเทศ ในหน่อไม้ฝรั่งคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูสักคู่ได้เพื่อลิ้มรส

Bento №5

7

ในบ่อนี้ Bento (ในน้ำเดือดเค็มสำหรับสองถึงสามนาที), เกี๊ยวทอด (ในทอดย่างเดิม), ยี่หร่า (สามารถทดแทนผักที่ชื่นชอบอื่น ๆ หรือผักราก) และลูกชิ้น ฉันคิดว่าชิ้นเนื้อทอดหรือสัตว์ปีกเพียงอย่างเดียวจะทำเช่นเดียวกัน

การอ้างอิงถึงสูตรอื่น ๆ

บูด appetit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 8 = 2