ジャガイモを焼く方法:13の最高のレシピ

1.古典的な焼いたジャガイモ

古典的な焼いたポテト
bonappetit.com

成分

  • 4つの大きなジャガイモ;
  • オリーブオイル大さじ2。
  • 塩 – 味にする。
  • 粉砕した黒コショウ – 味をする;
  • バター30g。

準備

ジャガイモをすすぎ、すべての面で数回フォークを穿刺します。オリーブオイル、塩、スパイスで味付けしてください。

ジャガイモをオーブンの上に置き、180℃に予熱し、60-75分間焼く。準備はフォークで確認されます:ジャガイモは柔らかくなるはずです。

それぞれのポテトの上に縦切開をし、塩とコショウを振りかけてバターを入れます。

2.ローズマリーとニンニクのベーキングポテト

ローズマリーとニンニクの焼き芋
delish.com

成分

  • ジャガイモ900g;
  • オリーブオイル大さじ2。
  • ニンニクの4クローブ
  • 塩 – 味にする。
  • 粉砕した黒コショウ – 味をする;
  • 新鮮なローズマリーの束。

準備

塊茎が大きすぎる場合は、ジャガイモをよくすすぎ、半分または四分の一に切ります。ジャガイモをベーキングシートに置き、油を注ぎ、ニンニク、塩、コショウ、およびローズマリーを振りかける。サービングのためにローズマリーのいくつかの枝を残す。

ジャガイモをかき混ぜ、予熱したオーブンに220℃で約1時間入れてください。定期的にジャガイモを回してください。地殻が鮮明に見えない場合は、調理時間を15分増やしてください。奉仕する前に、野菜を新鮮なローズマリーで飾る。

3.レモン入りジャガイモ

レモン入りジャガイモ焼き
theveglife.com

成分

  • ジャガイモ700g;
  • 1レモン;
  • 2つのクローブニンニク;
  • タイムのいくつかの枝;
  • オリーブ油4大さじ;
  • 海塩の氷小さじ;
  • ティースプーン¼杯の黒コショウ。

準備

ポテトを硬いブラシですすぎ、ペーパータオルで拭いてください。塊茎が大きすぎる場合は、半分または四半期にジャガイモを切り、ボウルに入れます。

レモンを4つに切る。ジャガイモが入ったボウルにそれらからジュースを押し出し、そこにレモンのクォートを入れます。細かいニンニク、チョップドタイム、バター、塩、胡椒を加えてよく混ぜる。

ポテトをベーキングシートに置き、予熱したオーブンに入れて230℃で約30分間おいてください。スライスが茶色になるまで定期的に回します。

4.塩で焼いたポテト

塩で焼いたポテト
bbcgoodfood.com

成分

  • 8大ジャガイモ;
  • 2卵白;
  • 海塩4大さじ;
  • バター50g。

準備

ジャガイモをすすぎ、フォークで各塊茎を2-3回穿刺する。それを最初に軽くホイップした白人に浸してから、塩を巻き、ベーキングシートをかける。予熱オーブンで最高160°Cで1.5時間焼く。その後、温度を200℃に上げ、さらに1時間焼く。

召し上がる前に、過剰の塩を振り落としてください。写真に示されているように、各ポテトに深い十字形の切り口を作り、内部に小さな油を入れます。

5.サワークリームとチーズを入れたジャガイモ

サワークリームとチーズを入れたジャガイモ
bakedbyrachel.com

成分

  • 4つのジャガイモ;
  • オリーブ油1¹/ 2大さじ;
  • サワークリーム180ml;
  • 軟化したバター60g;
  • ミルク大さじ2。
  • タマネギのいくつかの羽;
  • 塩のティースプーン。
  • ティースプーン½杯の黒コショウ。
  • 50グラムの硬いチーズを加えたもの。

準備

ジャガイモをきれいにし、オリーブオイルでグリースを塗り、ベーキングシートに置き、予熱オーブンで220℃で45分間焼く。フォークやナイフでジャガイモをチェックしてください。

ジャガイモを冷やし、上を切り、スプーンでコアをはずします。ジャガイモのパルプをサワークリーム、バター、ミルク、細断されたタマネギ、塩、コショウ、チーズと混ぜる。得られたジャガイモの混合物を注ぎ、さらに20分間オーブンに入れる。

6.ベーコン、チーズ、サワークリームのポテトアコーディオン

ポテトアコーディオン(ベーコン、チーズ、サワークリーム)
closetcooking.com

成分

  • 4つのジャガイモ;
  • バター60g;
  • ニンニクの1クローブ;
  • 塩 – 味にする。
  • 粉砕した黒コショウ – 味をする;
  • ベーコンの4スライス;
  • 100グラムの刻んだチェダー;
  • サワークリーム100ml;
  • いくつかの玉ねぎの羽根。

準備

ジャガイモをよくすすぎ、深い垂直切開をたくさんする。塊茎をベーキングシートに置き、いくつかのカットにバタースライスと薄いニンニクスライスを詰めます。塩とコショウを味わう。オーブンを200℃に予熱したオーブンに約1時間入れます。

その間に、地殻が現れるまでベーコンを炒めて切る。ジャガイモをとり、チーズとベーコンで詰めて、チーズが溶けるまでオーブンに5分間送る。奉仕する前に、サワークリームと刻んだタマネギでジャガイモを飾る。

7.レモン・ヨーグルトソース入りギリシャのジャガイモ

レモン・ヨーグルトソース入りギリシャのジャガイモ
delish.com

成分

  • 3-5大きなジャガイモ;
  • オリーブ油5大さじ;
  • 2ティースプーン乾燥ニンニク;
  • 1杯の乾燥オレガノ;
  • 塩 – 味にする。
  • 粉砕した黒コショウ – 味をする;
  • ギリシャのヨーグルト150g;
  • レモン;
  • パセリの少々の小枝。
  • パプリカのピンチ;
  • フェタチーズ100g;
  • 一握りのチェリートマト;
  • 1小さなキュウリ;
  • 少数のオリーブ、カラマタよりも良い。
  • いくつかの茎の茎。

準備

ジャガイモをすすぎ、長いスライスに切る。ベーキングシートに置いて、油を注ぎ、ニンニク、オレガノ、塩、胡椒を振り混ぜる。ジャガイモをサンドペーパーで置き、プレヒートオーブンに入れて190℃で35-40分間置きます。

その間に、ソースを用意してください。これを行うには、ヨーグルト、レモン汁、細かいパセリとパプリカを混ぜます。

完成したジャガイモはフェタチーズ、トマトスライス、キュウリキューブ、スライスオリーブ、チョップドディルを振りかける。ジャガイモにヨーグルトソースを添えてください。

8.ジェイミー・オリバーのポテト・グラテン

ジェイミー・オリバーのポテト・グラテン
jamieoliver.com

成分

  • ミルク200ml;
  • 300ml厚のクリーム;
  • 1ベイリーフ;
  • 2つのクローブニンニク;
  • 海塩 – 味わうこと。
  • 粉砕した黒コショウ – 味をする;
  • 2 1/2 kgのジャガイモ;
  • 新鮮なタイムの小枝。
  • 1バターの小片;
  • 一握りのおろしたパルメザン。
  • ベーコンの6スライス – オプション;
  • 少しのオリーブオイル – オプション。

準備

鍋にミルクとクリームを注ぎ、ベイリーフとニンニクを加えます。時々かき混ぜて沸騰させる。その後、2〜3分間弱火で混合物を調理する。塩とコショウで熱とシーズンを取り除く。

ジャガイモをはがし、薄切りにする。ジャガイモとチョップドタイムの​​ほとんどを牛乳入りの鍋に入れてください。バターで油を注いで、長方形のベーキングディッシュに入れて置きます。

粉砕したパルメザンチーズを振りかけ、200℃に予熱したオーブンに約1時間入れる。ジャガイモが少し燃え始める場合は、フォームをホイルで覆います。

残りのタイムと皿を仕上げ、必要に応じて、ベーコンのスライスとオリーブオイルで揚げてください。

9.牛肉と野菜を詰めたポテト

牛肉と野菜を詰めたジャガイモ
recipetineats.com

成分

  • 4つの大きなジャガイモ;
  • ミルク120ml;
  • バター30g;
  • 塩 – 味にする。
  • オリーブ油1大さじ;
  • ½球;
  • ニンニクの1クローブ;
  • 粉砕牛肉250g;
  • 小麦粉大さじ2。
  • 冷凍または新鮮な野菜300グラム;
  • 牛肉200ml
  • 100mlの水;
  • ティースプーン1/2小さじ乾燥タイム;
  • ½ティースプーン乾燥オレガノ;
  • 黒胡椒を味わう。

準備

ジャガイモをよくすすぎ、すべての側面にフォークで穴を開ける。電子レンジに5分間入れてから、もう一度5分間入れてください。準備は、ナイフやつまようじでチェックする必要があります:ジャガイモは内側に柔らかくなければなりません。

ポテトの上を切り、スプーンで肉のほぼ全部を取り出し、ボウルに入れます。パルプとマッシュにミルク、バター、塩を加えます。

オリーブオイルを中火で予熱します。それに玉ねぎとニンニクを炒める。次に、フライパンにミンチを入れ、数分間調理します。小麦粉を注ぎ、混ぜる。野菜、スープ、水、タイム、オレガノ、コショウ、塩を加えてください。沸騰させて、時折かき混ぜて約2分間、詰め物が厚くなるまで調理する。

ポテトの皮をベーキングシートに置き、肉の混合物でそれらを詰める。アスタリスクの形のノズルでペーストリーバッグのマッシュポテトを冷やして、それを充填物で覆う。マッシュポテトが端で褐色になるまで予熱した180℃のオーブンで15-20分間焼く。

10.パルメザンの甘いポテトウェッジ

パルメザンのクリスピーポテトウェッジ
delish.com

成分

  • 3つの大きなジャガイモ;
  • オリーブ油5大さじ;
  • 乾燥大さじ1杯。
  • イタリアンハーブ1大さじ;
  • 塩 – 味にする。
  • 粉砕した黒コショウ – 味をする;
  • 粉砕したパルメザンチーズ50グラム;
  • パセリの少々の小枝。

準備

ジャガイモをよくすすぎ、薄いスライスに切る。ベーキングシートの上に置き、油を注ぎ、調味料を振りかけて混ぜる。ジャガイモをサンドペーパーで広げ、粉砕したパルメザンを振りかける。

ジャガイモがクリスピーな黄金の皮で覆われるまで予熱されたオーブンで200℃まで25〜27分間焼く。焼いたジャガイモに細かいパセリを振って、シーザーソースまたは他のソースを味わいます。

11.ブロッコリーとチーズソースのベーキングポテト

ブロッコリーとチーズソースの焼いたジャガイモ
sugardishme.com

成分

  • 4つのジャガイモ;
  • オリーブオイル大さじ2¹/ 2。
  • 塩の大さじ1。
  • 2つのブロッコリーヘッド;
  • スキムミルク100ml;
  • トウモロコシ½小さじ。
  • 100グラムの激しく硬いチーズ。

準備

ジャガイモをすすぎ、オリーブオイルの大さじで塊茎を注ぐ。すべての面で、ポテトを塩とフォークと塩で穿孔します。オーブングリルに塊茎を置き、220℃で45-50分間焼く。

調理終了の10-15分前に、ベーキングシートにブロッコリーを置き、油の大さじを注ぎ、塩を振りかけてオーブンに入れます。

小さな鍋でミルクとデンプンを混ぜる。中火では、沸騰させ、残りのバターとチーズを加えます。ソースが厚く均一になるまで、絶えずかき混ぜながら調理する。

調理したジャガイモをサービングディッシュに入れ、上を切り、ブロッコリーで上に上げ、チーズソースを注ぐ。

12.卵、チーズ、ベーコンのベーキングポテト

卵、チーズ、ベーコンの焼き芋
delish.com

成分

  • 3つの大きなジャガイモ;
  • オリーブ油4大さじ;
  • 塩 – 味にする。
  • 粉砕した黒コショウ – 味をする;
  • バター30g;
  • 3つの大きな卵;
  • 50グラムのチェリーチェダー
  • 3スライスのベーコン;
  • タマネギの2羽。

準備

ハードブラシでジャガイモをすすぐ。すべての側面からフォークで塊茎を突き刺し、オリーブオイルを注ぎ、塩と胡椒を振りかける。電子レンジに8分間入れる。

若干冷めたジャガイモは、羊皮紙で覆われた鍋の上に置き、上を切り、芯でスープを取り除きます。得られるピットにバター、卵、チーズ、チョップトーストベーコンを入れてください。細断されたタマネギを振りかける

同様に、他のジャガイモを記入してください。卵白が白くなるまで予熱した180℃のオーブンで20〜25分間焼く。

13.マスタード、チーズ、豆のベーキングポテト

マスタード、チーズ、豆のジャガイモ
bbcgoodfood.com

成分

  • 6つの大きなジャガイモ;
  • オリーブオイル大さじ2。
  • 塩 – 味にする。
  • バター85g;
  • 1大さじマスタード;
  • タマネギの6羽;
  • 230 gの強く硬いチーズ。
  • 缶詰の豆600 g。

準備

ジャガイモをすすぎ、オリーブオイルでグリースし、塩を振りかける。ベーキングシートを置き、予熱したオーブンに200°Cで1時間入れてください。

少し冷めたジャガイモを半分にカットします。肉のほとんどをスプーンで洗い流す。バター、マスタード、塩、刻んだタマネギ、2/3チーズ、豆と混ぜる。ジャガイモの皮の混合物から始め、残っているチーズを振りかけると、さらに30-40分焼く。

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