トウモロコシを作る方法

良いコーンを選ぶ方法

トウモロコシを調理するには、あなたの味の芽の期待を正当化している、あなたは店や市場で右の穂軸を選択する必要があります。最も美味しいのは8月末までです。後の人は熟して厳しいものになります。

あなたは1つの穀物を粉砕することによって、年齢のトウモロコシをチェックすることができ若い種子のうち、ミルクに似た白い液体が流れます。

調理には、乳白色または淡黄色の穀物を含む若いトウモロコシが理想的です。接触するには、耳は柔らかく、弾力があるはずです。穀物はしっかりと一緒にフィットし、ほぼ同じサイズでなければなりません。

葉に特別な注意を払う。彼らは良い緑のトウモロコシに緑、高密度、新鮮なトウモロコシがあります

トウモロコシを選んで調理する方法
完全なcob / butimhungry.com

葉なしでトウモロコシを買わないでくださいおそらく、売り手は意図的に商品の品質が悪いことを隠すためにそれらを削除しました。

トウモロコシを作る方法

パンのトウモロコシ

水を沸かしてトウモロコシを入れる。葉を取り除くために、それは必要ではありません。料理では、トウモロコシにさらに香りとジューシーを与えます。しかし、汚名から、取り除く方が良いです。コブは、それらが一緒に溶接されるようにサイズが同じでなければなりません。

若いトウモロコシは成熟して20-25分、2時間以上調理されます。

古いトウモロコシを作るプロセスをスピードアップするには、それを2〜4時間水にあらかじめ浸しておくことができます。穀物は柔らかくなり、より速く溶着する。

料理の終わりに近づくと、料理からサンプルを取る:フォークで単一の穀物とフォークを突き刺す。それが柔らかくジューシーな場合、トウモロコシは準備ができています。水を排水し、蓋をしっかりと覆い、タオルで包みます。 10〜15分待ちます。この蒸発はトウモロコシをより繊細にする。

準備ができた熱いトウモロコシは葉から解放され、テーブルに奉仕される。塩とバター – 味をする。

マイクロ波のトウモロコシ

コーンをはがし、冷水に1時間浸します。次に、それをビニール袋に入れ、同じ大さじ2杯の清潔な水を室温で注ぎます。バッグをしっかりと結び、蒸気循環用の小さな穴のペアを作ります。コブをボウルに、彼女を電子レンジに送る。最大パワーで15分間煮る。

電子レンジでトウモロコシを調理することはさらに速くなります。穂軸を洗浄し、葉と繊維を除去する。トウモロコシを水に浸した紙タオルでしっかりと包み、プレートに乗せる。最大パワーを選択し、シリアルをオーブンに5分間送る。すべて!トウモロコシは準備ができている

電子レンジからコーンを持ってトングを取る:料理は非常に熱いです。

多変量のトウモロコシ

コブを繊維と葉からはがし、完全に洗う。最高水準点までマルチウォークに水を注ぎ、トウモロコシを入れます。穂軸がボウルに完全に収まらない場合は、それらを数個に切断します。高圧モードを選択し、タイマーを15分間設定します。調理の終わりに、トウモロコシを取り出し、少し乾燥させ、塩とバターを振りかけて味をつける。

圧力鍋のトウモロコシ

すべての過剰からトウモロコシをはがし、それを洗う。家電製品のボウルにコブ(全体またはカット)を折りたたむ。圧力鍋が電気であればトウモロコシを最大電力で、または機械であれば中程度の熱でトウモロコシを炊く。調理時間は、穂軸の年齢に応じて10〜40分です。

調理直後にホットトウモロコシを食べる。冷却すると、粒子はそのジューシーさを失い、硬化する。

オーブンに入れたトウモロコシ

深いベーキング皿とバター。コーンを洗って、葉や汚れからきれいにしてください。暖かい沸騰した水を注ぎ、穂軸が半分になるようにします。フォイルのシートでフォームを覆う。トウモロコシを180℃に加熱したオーブンに40分間、穀物が若い場合には120分間、穂軸が成熟している場合は120分間送ってください。完成した料理に塩を加える。

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