20 de produse care pot fi înghețate

Congelatorul poate fi umplut nu numai cu carne, pește și fructe de pădure. Există multe produse care pot fi înghețate fără pierderea gustului. Alimentele congelate vor aștepta în liniște rândul său, și nu trebuie să le aruncați sau să le mâncați repede, astfel încât să nu se rănească. Iată 20 de produse pe care le puteți îngheța și modalități de a le face.

1. Brânză

Puteți îngheța o bucată mare de brânză și, după decongelare, nu se va sfărâma. Dacă preferați înainte de congelare taie branza, se adaugă lingurița container de amidon de porumb sau făină în timpul felii de dejivrare nu se lipesc împreună.

Dacă doriți să adăugați brânză rasă la antena de satelit, puteți cumpăra o bucată mare de brânză parmezan, taie-l într-un procesor de alimente și a pus în congelator, în pungi speciale pentru congelare. Acesta poate fi depozitat în congelator timp de câteva luni, iar în timpul gătitului va fi suficient să se deschidă un recipient sau o pungă pentru înghețare și să se obțină câteva lingurițe de brânză.

2. Clatite de casa, vafe si toastul francez

Dacă doriți să mănânce micul dejun mai des de casă clătite, vafe și pâine prăjită, puteți coace doar mai mult în week-end, îngheța pe o tavă pentru cookie-uri și depozitate în saci pentru congelare.

În orice moment puteți să le scoateți din congelator, să vă încălziți în cuptorul cu microunde și să luați micul dejun. În orice caz, va fi mai ieftin și mai gustos decât cumpărarea de produse de patiserie congelate în magazin.

3. Fructe

Fructele trebuie înghețate pe hârtie de pergament și apoi așezate în pachete pentru îngheț. Este mai bine să îngheți imediat bucățile tocate pentru a le obține pentru deserturi și piureuri după cum este necesar.

Dacă sunteți un fan al mirosurilor, puteți să vă faceți imediat un amestec înghețat de fructe. În mod separat, înghețați bucăți de mere, pere, piersici, banane și alte fructe pe care le iubiți. În orice moment, vă puteți face o nouă pâine, amestecând diferite tipuri de fructe.

Dacă nu vă place să gătiți o felie de banane dezghețate, înghețați-le întregi, împreună cu pielea. Când decideți să faceți ceva cu o banană, trebuie să-l scoateți din congelator, să dezghetați în cuptorul cu microunde, să tăiați partea superioară și să strângeți conținutul în amestec pentru gătit.

4. Orez

Pentru a nu aștepta mult până când orezul este gătit (în special orezul brun, care este gătit timp de aproximativ 50 de minute), îl puteți îngheța. În primul rând, orezul este înghețat pe o tavă sau pergament, apoi plasat într-o pungă pentru înghețare.

Orezul dezghețat poate fi prăjit, folosit pentru supă sau caserole. Timpul de gătire va fi redus cu aproximativ o oră (incluzând nu numai gătitul, ci și spălarea și înmuierea).

5. Piesele

Puteți face mai mult plăcintă de mere și bucurați-vă de ea pentru câteva luni. Înfășurați-l în hârtie pentru înghețare, puneți-l într-o pungă și în congelator. Când doriți să încercați o plăcintă, trimiteți-l la cuptorul preîncălzit (aproximativ 150 de grade) timp de 2 ore.

6. Porumb

Cea mai ușoară cale de a îngheța porumbul este să nu-l scoți de pe frunze, ci să-l pui în congelator. Când doriți porumb, doar să-l și încălziți-l în cuptorul cu microunde timp de 5 minute. Frunzele protejează boabele de porumb, astfel încât să aibă gust proaspăt.

7. Pasta de tomate

Soia de tomate roșii “rom” pe un mic foc cu adaos de usturoi, ierburi proaspete și ulei de măsline timp de aproximativ 4-5 ore. Când amestecul sa răcit, puneți-l în pungile de congelare. Puteți folosi acest amestec pentru baza sosurilor de chili sau roșii.

8. Lipiți

Gatiti mai multe paste si inghetati portii mici in pachete diferite – puteti folosi un pachet mic pentru supe si caserole.

Înainte de a îngheța, asigurați-vă că eliberați aerul din sac – ar trebui să fie cât mai plat posibil. Pentru dezghețare, coborâți sacul închis în apă fierbinte timp de câteva minute.

9. Cartofi piure

Folosind o linguriță pentru înghețată, luați o porție de cartofi piure și puneți mingea pe pergament pentru coacere.

Înghețați până când bilele devin ferme și apoi păstrați-le în pungi de congelare. Puree va fi depozitat în congelator timp de cel puțin două luni.

10. Aluat pentru biscuiți

Aluatul pentru cookie este înghețat pe pergament și depozitat într-un sac pentru înghețare. Puteți să o împărțiți în porțiuni individuale sau să o faceți imediat în forma corectă.

Folosind acest aluat, puteți găti cookie-urile timp de 1-2 minute, fără mâncăruri murdare și masă.

11. Chipsuri de cartofi

Dacă cumpărați suficiente chips-uri și le înghețați în același pachet în care au fost vândute, veți avea întotdeauna o gustare.

În plus, chipsurile înghețate sunt chiar mai delicioase decât cele normale, deci nu trebuie dezghețate înainte de utilizare.

12. Lapte

Dacă laptele este consumat foarte lent și reziduurile sunt acru și turnat, puteți îngheța complet până la următoarea dată.

Trebuie doar să ridicați sticla în care va fi loc, deoarece lichidele congelate se vor extinde. Laptele dezghețat trebuie amestecat bine și poate fi utilizat (nu-l dezgheți într-un cuptor cu microunde).

13. Sucuri

Singurul criteriu pentru înghețarea sucului, precum și pentru înghețarea laptelui este o sticlă suficient de mare pentru a permite băuturii congelate să se extindă.

14. Pâine

Pentru a nu arunca pâine uscată, puteți tăia câteva pâini și îngheța. După cum este necesar, scoateți bucățile de pâine necesare și dezghețați-le în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Pâinea nu se usucă până dimineața, o puteți lăsa pe timp de noapte într-un cuptor închis, bine închis.

15. Bucăți de legume

Puteți îngheța ceapa tocată, ardeii dulci sau ardeii iute în pungi de congelare. Atunci când acestea sunt suficient de înghețate, puteți marca pe pachet “linii de porțiuni” pentru a ști cât să luați la un moment dat.

16. Suc de lămâie și lime, corn de lamaie

Strângeți lamaie și var în forme de gheață și puneți-le în congelator. Acum veți avea suc de citrice proaspăt în orice moment. Zedra poate fi de asemenea înghețată și utilizată pentru gătit diferite feluri de mâncare.

17. Ierburi

Puteți îngheța ierburi aromate în forme de gheață cu o cantitate mică de apă sau bulion pentru a fi utilizate pentru întregul an pentru supe, tocană sau castraveți.

18. Carne tocată

Puneți carnea într-o pungă pentru înghețare, turnați marinada și trimiteți-o la congelator. Când o vei primi, va fi deja marinată și o poți pregăti imediat.

19. Caserole de casa

Când gătiți o caserolă, de exemplu lasagna, de ce nu faceți mai mult și îngheți jumătate, astfel încât în ​​săptămâna de lucru puteți mânca alimente de casă.

Puteți utiliza mai multe opțiuni pentru îngheț:

  1. Congelată întreg caserola într-un vas, la baza căruia este căptușit cu hârtie pentru îngheț. Când caserola este suficient de înghețată, scoateți antena, reambalați caserola în hârtia de congelare și trimiteți-o înapoi la congelator. În plus, puteți folosi vasul în timp ce caserola este stocată în congelator. Când aveți nevoie din nou, puneți-l în același vas și gătiți-l.
  2. Congelați în părți. Pregătiți caserola, lăsați-o să se răcească, se taie în bucăți și se îngheață. Vă puteți încălzi în cuptorul cu microunde.

20. Bastoane de pește

Produsele semi-finite care sunt vândute în magazine, este dificil să se numească gustoase, deci de ce să nu faceți băț de pește de casă?

Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați pește proaspăt, să-l tăiați în bucăți mici, să fiți în ouă, făină sau pesmet, puneți pe o tavă și înghețați.

După aceea, puteți păstra batoanele de pește din casă în pachete pentru a le îngheța – sunt mult mai gustoase decât magazinul, în interiorul căruia se găsește o carne de mămăligă incomprehensibilă în loc de pește.

Ați încercat să îngheți orice mâncare?

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 2