Como comer uma massa longa

O que você faz quando há uma pasta longa no seu prato? Na maioria das vezes as pessoas rasgam com garfo e faca, e só então enviam para a boca. “Na verdade, é um erro grosseiro”, explica o chef Caesar Casella, “nunca usar uma faca para uma massa longa”. Massa longa deve ser enrolada “. Como então lidar com essas massas?

Na Itália, é considerado uma má forma usar uma faca para massas. Além disso, os italianos podem julgar o caráter de uma pessoa pela maneira como ele come espaguete.

Uma colher ajudará

Então, as facas são um engano e as colheres não parecem se encaixar – como elas podem até comer espaguete? Mas acontece que uma colher pode ser usada e até necessária. Casella explica que com uma colher você pode se ajudar a enrolar a pasta no garfo.

Não borsch com condimentos

Se você polvilhe pasta de tempero, por exemplo, molho de pimenta vermelha, ou rega, tudo isso vai estar no topo de pratos, e mexa para ser problemático. Portanto, não exagere com a especiarias, cozinheiro, tendem a ter adicionado à pasta tudo que precisa para um grande gosto.

Termine a refeição como um italiano

Se você quiser comer o seu macarrão de acordo com as regras, você precisa comer o molho, que permanecerá na placa, usando fare la Scarpetta, que traduzido do italiano significa “fazer sapatos.” Você faz do pão “Scapretta” – um pequeno chinelo e “lamba-os” uma chapa.

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Maria / Flickr.com

Isso é tudo, agora você sabe como comer uma massa longa, e se você chegar a um restaurante italiano, você será capaz de demonstrar boas maneiras.

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