10 nuovi modi per cucinare le uova

Ogni volta che cucini una normale uova strapazzata o fai bollire le uova sode, perdi l’opportunità di provare questo utile prodotto in un modo nuovo. Ma puoi ottenere la stessa quantità di proteine, ma allo stesso tempo provare un piatto originale e gustoso, oltre all’aspetto estetico. Ecco una selezione di nuovi modi per cucinare le uova e variare il pasto.

1. Cestini con uova

Per cucinare avrete bisogno di cestini per muffin, bacon e uova. Piegare le fette sottili di pancetta nel cestello, rompere l’uovo nel mezzo del cestello e infornare tutto nel forno.

Cesto con uova

2. Uova fritte con tuorlo d’uovo preparato mediamente

Se vi piace un po ‘di tuorlo acquoso, ma non così tanto che segue si può fare una frittata come questo: rompere l’uovo in padella, unta di burro, coprire e non girare finché sono teneri. A causa del coperchio, il tuorlo è meglio servito.

Uova strapazzate con tuorlo d’uovo preparato in media

3. Uova d’oro

Questo piatto è preparato dai francesi per Pasqua, ma puoi mangiarlo tutti i giorni. La base del piatto è una salsa crema fatta di farina, burro e latte. In primo luogo, preparare le uova sode, quindi separare l’albume dal tuorlo d’uovo.

La proteina finemente tritata viene mescolata con salsa di panna. Dopo di ciò, la salsa finita viene spalmata sul pane tostato e il tuorlo viene sbriciolato dall’alto.

Uova d’oro

4. Uova in camicia croccanti

Tali uova possono essere spesso viste in diverse insalate francesi. Prima metti a cuocere l’uovo morbido, poi fai rotolare il pangrattato e friggi per 30-60 secondi su una padella oliata. Il piatto diventa croccante dall’esterno e morbido all’interno.

Uova in camicia croccanti

5. Uova fritte nel microonde

Se sei troppo pigro per cucinare o friggere le uova al mattino, puoi renderlo più facile. Rompere l’uovo, un po ‘lo ha battuto a mescolare con la proteina tuorlo, aggiungere le cipolle verdi e prosciutto e versate il tutto nella solita tazza di caffè. Un minuto nel microonde e la tua colazione è pronta.

Uova fritte in un forno a microonde
Uova fritte in un forno a microonde

6. Toast con formaggio

Pestare le fette di pane in una salsa a base di latte, cospargerle di formaggio e infornare in una pirofila con uova, latte e senape.

Cotto a strati
Crostini con formaggio

7. Rotoli di frittata

Sbattere le uova, versarli nella padella, unta, in modo che lo strato di uovo crudo era in uno spessore di circa 2 cm. Attendere fino a quando le uova sono cotte su un lato, poi capovolgere la frittata, mettere in cima di tutto ciò che si desidera trasformare in un rullo, per esempio, prosciutto e pepe tritati. Dopo aver preparato il secondo lato della frittata, basta girarlo in un rotolo.

Rotoli di omelette
Rotoli di omelette

8. Soufflé dalle uova

Inizialmente il souffle era fatto con le uova, ci siamo semplicemente dimenticati di come il soufflé di cioccolato è apparso. Ma puoi sempre fare un soufflé alle uova a casa. Ciò richiede quattro tuorli, tre proteine, un po ‘di latte, burro e farina. Si rivela un piacere d’aria.

Soufflé all'uovo
Soufflé all’uovo

9. Pancakes di abilità

Questo è un piatto danese fatto con la pasta, tuttavia ci sono più uova che il test stesso. Per iniziare frusta gli albumi a neve ferma, poi in un separato ciotola mescolare la farina, il sale, lo zucchero, i tuorli, il burro, latticello e aggiungere gli albumi.

Pasta pronta versata in una forma speciale, oliata. Dopo la comparsa delle bolle, i pancake devono essere costantemente girati nella scanalatura in modo che non brucino.

Crepes di acacia
Crepes di acacia

10. Frittata abbondante

Probabilmente hai provato a provare una simile frittata nei caffè o nei ristoranti, ma non è stato possibile cucinare a casa un piatto altrettanto magnifico.

Gustosa frittata
Gustosa frittata

Ecco una ricetta che ti aiuterà a fare una frittata davvero magnifica.

Per una frittata avrai bisogno di:

  • uova grandi (tuorli separati da proteine) – 4 pezzi;
  • acqua 50 g;
  • olio o margarina – 1 cucchiaino;
  • un pizzico di sale;
  • un pizzico di pepe nero macinato.
preparazione:
  1. Preriscaldare la piastra a 160 ° C.
  2. In una ciotola media, mescolare gli albumi, acqua e sale e montare il mixer ad alta velocità. In una piccola ciotola, mescolare i tuorli e il pepe nero macinato per circa tre minuti con un mixer. Versare i tuorli in una ciotola con i bianchi montati.
  3. Nella padella riscaldata, sciogliere il burro e versarvi sopra le uova sbattute. Lentamente abbassare il fuoco al minimo, cuocere per circa cinque minuti o fino a quando la frittata non sarà lussureggiante, ma la sua superficie più basso non acquisire un colore marrone chiaro (delicatamente sollevarlo per vedere il colore).
  4. Continua a cucinare l’omelette per circa 12-15 minuti. Controllo di prontezza con un coltello: se si scopre di bloccarlo nel mezzo e pulirlo, la frittata è pronta.
  5. Inclinare la padella in modo che l’omelette scivoli sul piatto, piegarlo delicatamente a metà e servire con salsa o salsa di pomodoro. 

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