Cosa fare con un melone: ​​10 idee sorprendentemente gustose

Prosciutto con melone

Prosciutto con melone
Marco Derksen / Flickr.com

Prosciutto e melone: ​​uno snack popolare italiano, una delle varietà di antipasti, la cui preparazione è semplice, come tutti i geniali. Un piatto di prosciutto e prosciutto di melone può essere visto sia nel menu costoso del ristorante e nella solita trattoria. Ma in ogni istituzione ha il suo gusto speciale. Dopotutto, tutto dipende dalle sfumature: gradi di melone, spezie e persino limatura. Ecco una delle varianti.

Gli ingredienti

  • 1 melone piccolo (meglio di “melone”);
  • 150 g di prosciutto;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine;
  • 100 g di rucola;
  • sale, pepe macinato nero e altre spezie a piacere.

preparazione

Tagliare il melone a pezzi così grandi da poter essere avvolti in fette di prosciutto. Adagiare gli involtini sulle foglie di rucola, cospargere con olio d’oliva e cospargere di spezie. Dare un piccolo supporto e servire al tavolo.

L’antipasto sembrerà ancora più impressionante, se dalla polpa del melone formerai le palle con l’aiuto di una nouazette (un cucchiaio per gelato e un misurino si adatterà anche).

Melone grigliato in salsa di miele e menta

Melone grigliato in salsa di miele e menta
Catering per vegani / Flickr.com

Vuoi coccolare qualcosa di insolito in un picnic? Che ne dici del melone nella salsa al miele e menta?

Gli ingredienti

  • 1 piccolo melone;
  • 100 g di burro;
  • ½ tazza di miele;
  • rametti di menta.

preparazione

Nella casseruola, sciogliere burro e miele. Tagliare la menta e aggiungere alla massa cremosa del miele in modo che emana il sapore. Lubrificare i pezzi con i meloni e friggerli sulla griglia per 3-5 minuti. Nel processo di tostatura, puoi continuare con la salsa al miele e menta.

Gaspacho dal melone

Gaspacho dal melone
studioM / Depositphotos.com

Di solito l’ingrediente principale di questa zuppa fredda spagnola è il pomodoro. Ma immagina come sorprendi gli amici, vedendo sul tavolo un insolito gazpacho di colore giallo-arancio.

Gli ingredienti

  • 1 melone piccolo (1-1,5 kg);
  • 1 piccolo cetriolo fresco;
  • 1 piccola cipolla rossa;
  • 2 cucchiaini di sale;
  • ½ tazza di olio d’oliva;
  • ⅓ un bicchiere d’acqua;
  • pepe nero appena macinato a piacere;
  • diversi rami di menta.

preparazione

Buccia di cetriolo e cipolla e tritare finemente. Così fai con la polpa di melone (non dimenticare di rimuovere i semi). Per questa ricetta è meglio usare varietà a media maturazione come “contadino collettivo”.

Usando un frullatore o un robot da cucina, macinare il tutto in purea aggiungendo acqua e sale. Quando la massa diventa uniforme, aggiungi olio d’oliva e pepe macinato fresco. Ancora una volta, mescolare tutto accuratamente.

Servire il gazpacho freddo, decorando con rametti di menta.

Insalata di melone e finocchio

Insalata di melone e finocchio
Bonappetit.com

È un’insalata estiva facile che sorprenderà gli ospiti non solo con gusto, ma anche con la bellezza.

Gli ingredienti

  • 700 g di melone muschiato bianco;
  • 1 cipolla di finocchio e qualche stelo;
  • 1 cucchiaino di buccia d’arancia;
  • 1 cucchiaio di succo d’arancia fresco;
  • 2 cucchiaini di succo di limone;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva;
  • olive senza buche;
  • sale e pepe a piacere.

preparazione

Sai già come creare capolavori culinari con l’aiuto di un detergente per verdure. Inoltre, è possibile regolare il melone bianco e il finocchio su strati sottili, che sembreranno molto impressionanti nell’insalata.

Oltre al melone bianco (o, come viene anche chiamato, inverno), è possibile utilizzare ibridi verdi e altre varietà con polpa densa.

Mescolare succo d’arancia e limone con olio d’oliva, sale e pepe a piacere. Il conseguente rifornimento versa fette di melone e finocchio. Aggiungere le olive tritate grossolanamente. Cospargere l’insalata con la buccia d’arancia e gli steli di finocchio tritati.

Melone con lime, menta e zenzero

Melone con lime, menta e zenzero
tracy benjamin / Flickr.com

Questo originale spuntino estivo può trasformare l’idea di un melone. In combinazione con zenzero acuto e menta rinfrescante, il suo gusto acquista sfumature completamente diverse.

Gli ingredienti

  • 1 melone piccolo (circa 1 kg);
  • 1 lime;
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato;
  • 1 cucchiaio di miele;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • rametti di menta.

preparazione

Per questo piatto, il grado “melone” è il più adatto, ma se tale melone non è disponibile, allora altre varietà possono essere utilizzate, solo senza l’aggiunta di zucchero.

Melone di melone libero da semi e messo in un piatto profondo. Sarà bello se fai le palle un rumore. Coprire con la calce cosparsa e cospargere di succo. Tritare la menta e cospargere di melone. Aggiungere lo zenzero, lo zucchero e il miele. Mescolare.

Conservare in frigorifero per 20-30 minuti, il melone dovrebbe assorbire il gusto e l’aroma degli altri ingredienti. Fatto! Può essere servito al tavolo.

Rotoli di ricotta e melanzane

Rotoli di ricotta e melanzane
Food.com

Ti abbiamo detto quanti piatti deliziosi puoi fare con le melanzane. Ecco un altro.

Gli ingredienti

  • 1 piccola melanzana (300-350 g);
  • 900 g di melone;
  • ¼ tazza di olio d’oliva;
  • 2 cucchiai di salsa di soia;
  • 2 cucchiai di aceto di mele;
  • 2 cucchiai di canna da zucchero;
  • 2 cucchiaini di sale;
  • 2 cucchiaini di paprika affumicata;
  • 1½ cucchiaino di cumino;
  • stuzzicadenti o spiedini.

preparazione

Melanzana tagliata a strisce sottili. Marinare per 10 minuti in una miscela di olio d’oliva, salsa di soia, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, sale, cumino e paprika affumicata.

La paprica affumicata è un peperone rosso secco e affumicato, macinato in polvere. La sua differenza dal solito è che, oltre alla nitidezza, ha un aroma luminoso di carne affumicata. Se la casa non ha questo condimento, puoi usare il solito pepe macinato rosso.

Quando le melanzane sono schiacciate, friggerle sulla griglia – letteralmente un paio di minuti su ciascun lato.

Per questi panini, la varietà muschiata di melone è buona. Tagliare il frutto in tre cubetti centimetrici. Avvolgi ciascuno di essi con un pezzo di melanzana e fissa il rotolo con uno spiedino o uno stuzzicadenti.

carlotta

carlotta
mingerspice / Flickr.com

Nel senso comune, Charlotte è una torta con le mele. Ma il suo gusto può essere diversificato se usi un melone con carne densa.

Gli ingredienti

  • 4 piccoli pezzi di melone;
  • 1⅓ tazze di farina;
  • ½ tazza di zucchero;
  • 2 cucchiai di canna da zucchero;
  • 1 tazza di kefir;
  • 2 uova;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  • 1,5 g di vanillina;
  • cannella sulla punta del coltello.

preparazione

Con un mixer o una frusta, sbattere le uova con lo zucchero, quindi versare delicatamente il kefir e mescolare di nuovo accuratamente. Aggiungere gli ingredienti secchi (farina, lievito e vanillina) e versare l’impasto in uno stampo in silicone.

Se le mele vengono deposte, è meglio distribuire il melone sull’impasto. Per fare questo, affettarlo a fette sottili. Cospargere la torta con zucchero di canna e cannella in cima. Cuocere per mezz’ora a 200 ° C.

Granito di melone con pepe nero

Granito di melone con pepe nero
Bonappetit.com

Il granito è un dolce di origine siciliana, simile al sorbetto, solo più friabile. Granito di melone, condito con pepe nero, – una combinazione inaspettata anche per il gourmet sofisticato.

Gli ingredienti

  • 1 piccolo melone (circa 1 kg);
  • ½ tazza di zucchero;
  • ¼ di tazza di vino bianco moscato;
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco.

preparazione

Il melone di melone, insieme a vino e pepe, deve essere portato ad una consistenza di purea. Il modo più semplice per farlo è Blender. Se non c’è vino moscato, allora puoi usare qualsiasi altro vino bianco dolce.

La miscela risultante viene messa in una forma superficiale e inviata al congelatore per 30 minuti. Quindi rimuovere, mescolare e tornare al congelatore. Ripeti la procedura ogni mezz’ora per 2-4 ore, fino a quando tutto il liquido non è andato e il ghiaccio non diventa friabile.

Granito pronto in bicchieri o ciotole di vetro basso. Servire con una leggera spolverata di pepe nero.

Fette di melone alla “Mojito”

belchonock / Depositphotos

Se ti piace il cocktail e il melone Mojito, allora perché non combinare questi due gusti? Ottieni uno spuntino originale per la festa.

Gli ingredienti

  • 1 piccola varietà di melone “coltivatore collettivo”;
  • 4 lime;
  • 200 ml di rum bianco;
  • 150 ml di acqua;
  • 2 cucchiai di zucchero a velo;
  • rametti di menta.

preparazione

Macinare la menta e spremere il succo dal lime. Unire questi ingredienti, così come zucchero a velo e rum in un frullatore e frusta ad alta velocità. Diluire questa miscela con acqua fredda e mescolare accuratamente.

Tagliare il melone a fette sottili, versarlo nel cocktail ottenuto e inviarlo al frigorifero per mezz’ora. Dopo questo, mettere ogni fetta sullo spiedo e metterlo nel congelatore per altri 30 minuti. Servire immediatamente sul tavolo, finché non si scioglie.

Limonata liscia

Limonata liscia
5PH / Depositphotos.com

Il melone è di per sé una buona sete, ma ancora meglio con questo far fronte a questa limonata. Cucinala per rinfrescarti in una calda giornata estiva.

Gli ingredienti

  • 1 melone maturo (1,5-2 kg);
  • 3 tazze d’acqua (può essere leggermente gassata);
  • 2 cucchiaini di succo di lime appena spremuto;
  • 2 cucchiaini di zucchero;
  • ghiaccio.

preparazione

Per questa ricetta un melone di qualsiasi tipo si adatta, la cosa principale è che dovrebbe essere succosa e dolce. Sbatti la polpa del melone del frullatore, il succo di lime (anche il limone, solo un po ‘di più) e lo zucchero. Diluire l’acqua schiacciata risultante e mescolare di nuovo accuratamente.

Raffreddare, versare negli occhiali, aggiungere ghiaccio e buon divertimento! E assaggiare la limonata o un cocktail di melone era ancora più satura, usare non ordinario, ma ghiaccio di melone. Rendilo molto semplice. È necessario macinare la polpa di melone in una purea e congelare in forme di ghiaccio (almeno due ore).

Ghiaccio di melone

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