RICETTE: 5 insalate veloci e utili con anguria

Insalata con anguria, cetriolo e feta

insalata con anguria: ricetta
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Gli ingredienti

  • 4 tazze di anguria;
  • 2 tazze di cetrioli;
  • ¼ tazza di cipolla rossa;
  • ⅓ tazza di formaggio feta;
  • 2-3 cucchiai di miele;
  • 2-3 cucchiai di succo di limone o succo di lime.

preparazione

Anguria, sbucciare e tagliare a cubetti. Tagliare il formaggio Tagliare i cetrioli a pezzetti e le cipolle a metà anelli. Mescolare l’anguria, le cipolle, i cetrioli e il formaggio in un’insalatiera. Mescolare separatamente miele e succo di limone o lime per il rifornimento. Aggiungere la salsa all’insalata e mescolare bene. Se necessario, aggiungi miele o succo di frutta.

Insalata con anguria, rucola e feta

insalata con anguria: ricetta
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Gli ingredienti

  • 3 tazze di anguria;
  • ½ tazza di formaggio feta;
  • 210 g di rucola;
  • ¼ di cipolla rossa;
  • 2 cucchiai di aceto balsamico;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva;
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere.

preparazione

Risciacquare bene la rucola sotto l’acqua corrente e asciugare con un tovagliolo di carta. In una ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti per il condimento: olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe nero. L’anguria sbuccia i semi e taglia a cubetti. Tagliare il formaggio Tagliare le cipolle in sottili semianelli. Mettere in un’insalatiera di anguria, rukkola, cipolle, feta, condimenti per insalata e mescolare tutto bene.

Insalata con anguria, pomodori e basilico

insalata con anguria: ricetta
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Gli ingredienti

  • 2 pomodori gialli;
  • 4 tazze di anguria;
  • 300 g di pomodorini;
  • 1 cucchiaio e mezzo di olio d’oliva;
  • ½ cucchiaino di aceto di mele;
  • sale marino;
  • pepe nero macinato fresco;
  • basilico fresco

preparazione

Su un piatto grande stendete uno strato di pomodori gialli, tagliati a fettine. In una ciotola separata, unisci l’anguria tagliata a dadini e metà dei pomodori ciliegia. Stendere il composto sopra i pomodori gialli. Quindi in una piccola ciotola, unire l’olio d’oliva e l’aceto di sidro di mele, condire con un’insalata. Sale e pepe Prima di servire, il piatto finito deve essere cosparso di foglie di basilico fresco in cima.

Insalata con anguria, pollo e noci

insalata con anguria: ricetta
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Gli ingredienti

  • 120 g di insalata mista;
  • 1 tazza di anguria;
  • ¼ tazza di pinoli (può essere sostituita con mandorle o noci);
  • ¼ tazza di formaggio feta;
  • 1 tazza di filetto di pollo;
  • 3 cucchiai di succo di limone o di lime;
  • 2 cucchiai di miele;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva;
  • ½ cucchiaino d’aglio;
  • 3 foglie di menta;
  • pepe nero macinato fresco.

preparazione

Distribuire uniformemente i verdi sui piatti. Anguria, sbucciare e tagliare a cubetti. Filetto di pollo tagliato e cuocere sulla griglia. Tagliare il formaggio Quindi mettere un melone, pollo e formaggio su ogni piatto. Cospargere i dadi sulla parte superiore.

In una ciotola separata, unire olio d’oliva, miele, succo di limone o di lime, aglio tritato, pepe nero macinato fresco e foglie di menta, mescolare bene. Condire l’insalata e servire.

Insalata caprese con anguria

insalata con anguria: ricetta
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Gli ingredienti

  • 2 grandi fette di anguria;
  • ½ kg di pomodori ciliegia;
  • 120 g di mozzarella fresca;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva;
  • ½ cucchiaino di sale;
  • ½ cucchiaino di pepe;
  • 2 cucchiai di miele;
  • una manciata di foglie di basilico fresco;
  • aceto balsamico (a piacere).

preparazione

Preriscaldare la griglia o la griglia. Tagliare ogni fetta di anguria in quattro triangoli, ungere su entrambi i lati con olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungi un po ‘di miele a ciascun triangolo e mandalo alla griglia.

Metti i triangoli di anguria finiti sui piatti. Sull’anguria, mettere i pomodorini, la mozzarella e il basilico tagliati in quattro parti. Aggiungere un po ‘di sale, pepe e aceto balsamico.

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