Да ли је толико штетно једити исту ствар сваког дана?

Недавно, изјавио је Марк Цукерберг (Марк Цукерберг) на свету, како би могао да се обукао поводом повратка на рад у кратком породиљског одсуства? Изаберите исте светло сиве кошуље и исте тамно сиве дуксерице. Значење шале је сасвим очигледно: успјешна особа цени сваки минут и не узалудно се губи.

Наравно, овде се појављује аналогија између одеће и хране. Многи људи намерно поједностављују своју дијету, тако да се не заглави у главу и не траје пуно времена. И у томе постоји рационално зрно, јер потрага за новим рецептима, редовима у продавницама и кулинарским експериментима и даље су убице времена. Иако, уистину, монотона храна је често повезана са одјећом хране импотенције совјетских времена.

И све би било ништа, ако би нам монотонска храна изгледала нездрава.

Зашто би храну требало мењати

Што је разноврснија храна, то више једете. Замислите шведицу неколико јела од поврћа и упоредите је са једном великом посудом салате. Шта ћете одабрати? Човек је рођен инстинктом засићености, тако да ћемо прећи на шведско обиљежје без оклевања. И инстинкт ће радити чак и ако је вегетаријански мени замењен реалнијим еквивалентом – брза храна. Из тог разлога, како не би претерао, неопходно је ограничити варијабилност хране.

Сусан Робертс (Сусан Робертс)

У људском геному, обавезно упутство се шире: једите више различитих намирница. И постоји добар разлог за то.

Ниједан производ не садржи оптималну количину свих хранљивих састојака који су нам потребни за здравље. Стога, да бисте добили све што вам је потребно у довољној количини, људи једу разноврсну храну.

У прилог различитости, каже се и заједничка студија Бригхамске женске болнице и Харвардске школе јавног здравља. Научници су проучавали исхрану од 59 038 жена да прати утицај корисних и не тако производа на животни век и морталитет од посебних узрока. Испоставило се да су они учесници који су појели 16-17 корисних производа, ризик од смрти био је 42% нижи од оних који су јели до осам таквих производа. Резултат је био врло интересантан савет.

Правилна исхрана утиче на очекивани животни вијек. Важније је повећати број корисних производа него смањити број својих мање корисних колега.

Иначе, воће, поврће, цела зрна, житарице, рибе и производи са малим мастима помињу се корисним производима. Међу мање корисним су били црвено месо, рафинисани угљени хидрати, шећер, као и намирнице високе количине засићених масти.

Скривена нијансе разноврсне исхране

С друге стране, научни свет има информацију да је разноврсна исхрана није толико користан када је у питању мицробиоме – становништво микроорганизама који живе у људском телу, подржава систем за варење, помаже у контроли апетита и обавља многе друге важне функције.

По правилу, разноликост бактерија у цревима је корисна. Али открили смо да код неких животиња мијешање хране смањује број и разноликост цревних бактерија.

Даниел Болницк (Даниел Болницк)

Истовремено, научник упозорава на нетачне закључке. Погрешно је веровати да различита намирница има негативан ефекат. Уместо тога, комбинација појединачних производа може довести до неочекиваних посљедица.

Чак и ако знате о утицају производа А и Б производа утицај на варење, не можете предвидети шта ће се десити са мицробиоме, када једете и једно и друго у исто време. Нема сумње да се савремени човек храни више разнолико него што је навикнут. Али да ли је добро или не, то је отворено питање.

Резултат

Да ли је вредно једити исту храну сваки дан? Наравно, кесица за доручак, сендвич за ручак и месо и кромпир на вечеру ће узроковати дефицит храњивих састојака. Међутим, ако конзумирате најмање шест сорти поврћа са високим садржајем корисних микрохранила, немате шта да бринете. Само се уверите да су ваша јела обојене поврће. Боја, по правилу, корелира са различитим хранљивим састојцима. И држати се даље од шкробног поврћа, на пример истог кромпира.

Др. Робертс нуди следећи дневни мени који ће телу дати све што вам треба:

  • Грчки јогурт са свежим воћем – ујутру,
  • листова спанаћа или зелене салате са пилетином под поврћем – средином дана,
  • грицкалице за воће – грицкалице – за ујутру ујутру,
  • опечено поврће са смеђим пиринчем – увече.

Наравно, ово је једна од многих опција и можете сами креирати мени на начин који једе монотоно, али у потпуности. Истовремено, Сузан препоручује да будете опрезни са егзотичним супер-хранама, ако желите да будете стварно здрави.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

51 − = 45