Гренка чоколада је добра за здравље

1. Помаже у депресији

Чоколада садржи разне супстанце које утичу на расположење:

  • Теобромин. Енергизира и помаже у смањењу крвног притиска. Међутим, након пораста енергије, може доћи до замора, тако да неки људи називају чоколаду опасну зависну супстанцу.
  • Анандамиде. У структури је сличан ономе који се налази у тетрахидроканабинолу конопље, али делује блаже. Побољшава расположење и оживљава, без узрока зависности и без повреде срца и крвних судова, за разлику од других стимуланса.
  • Фенилетиламин. У телу се претвара у серотонин – једну од најважнијих хемикалија које регулишу расположење.

2. Заштита од кардиоваскуларних болести

горка чоколада: кардиоваскуларне болести

Редовна употреба какао помаже борбу против болести кардиоваскуларног системаКакао, чоколада и кардиоваскуларне болести. . Ово потврђује студију из 2006. године, током које је 470 учесника дневно користило различите количине какаоа. Научници су сазнали да какао стварно смањује ризик од кардиоваскуларних болестиПлазма ЛДЛ и ХДЛ холестерол и оксидирани ЛДЛ се мењају код особа нормо- и хиперхолестеролемије након уноса различитих нивоа какао праха. .

У другој студији откривено је да практично све компоненте какаа – теобромина, бројних полифенола и антиоксиданата – имају позитиван ефекат на срце и крвне судовеКардиоваскуларне предности тамне чоколаде. .

3. Може помоћи у борби против дијабетеса

Чоколада побољшава рад ендотела (ћелије које чине унутрашњи слој крвних судова) и повећава осетљивост на инсулинЗаштитне ефекте тамне чоколаде на ендотелну функцију и дијабетес. . Ендотел је веома важан за здравље артерија, а осетљивост на инсулин се обично одређује ризиком од развоја дијабетеса.

Наравно, да би се заштитили од дијабетеса, потребно је да једете горку чоколаду са малим садржајем шећера.

4. Може спречити удар

горка чоколада: ударац

Недавно су објављени резултати студије, током којих је утврђено да чоколада смањује вероватноћу можданог удараПотрошња чоколаде и ризик од кардиоваскуларних болести међу здравим мушкарцима и женама. . Научници су деценијама посматрали здравље оних који често користе чоколаду и оних који су то потпуно одбили. Укупно истраживачи су упоређивали индикаторе за више од 20.000 људи.

Наравно, резултати таквих студија не могу се сматрати недвосмисленим. Можда они који су јели доста чоколаде, постоје и друге заједничке навике које су утицале на малу вероватноћу можданог удара.

5. Утиче на садржај холестерола

Чоколада омета оксидацију ЛДЛ холестерола – један од узрока атеросклерозеЕпикатехин у хуманој плазми: Одређивање ин виво и утицај конзумације чоколаде на статус оксидације плазме. . Када се овај холестерол оксидира, липопротеини ниске густине (ЛДЛ) реагују у телу. Оштећују артерије и унутрашње органе и чак могу изазвати рак.

Антиоксиданти, који су богати чоколадом, сматрају се средством за контролу активног ЛДЛ-а.

6. Смањује крвни притисак

горка чоколада: притисак

Научници са Универзитета Харвард анализирали су 24 студије о својствима чоколаде и закључили да гренка чоколада (са садржајем какаоа од 50-70%) снижава крвни притисакЧоколада и превенција кардиоваскуларних болести: систематски преглед. . Посебно је корисно онима који већ пате од хипертензије.

7. Помаже при кашљу

Садржано у какау, теобромин смањује активност вагалног нерва – подручје мозга, чија активација узрокује кашаљске нападе.

Научници су открили да чоколада потискује кашаљ ефикасније од конвенционалних прехрамбених лекова – чак и оних који садрже кодеин, који има слаби наркотични ефекатТеобромин инхибира активацију сензорног нерва и кашаљ. .

За то је спроведен експеримент, у којем су учесницима понуђени различити суппрессанти кашља. Једној групи је добио конвенционални лек са кодеином, други – лек са теобромином, а трећи – плацебо. Затим су учесници били изложени капсаицину, горушој супстанци садржаном у чили паприку. Група која је узимала лек са теобромином захтевала је једну трећину више капсаицина да почне кашљање.

8. Корисно током трудноће

горка чоколада: трудноћа

Током трудноће постоји ризик од развоја прееклампсије – стање у којем је испорука крви фетуса компликована или потпуно прекинута. Ово је због повећања крвног притиска, природног за трудноћу. Научници су открили да редовна конзумација чоколаде може смањити ризик од развоја прееклампсије смањењем крвног притискаПотрошња чоколаде у трудноћи и смањени вероватноћи прееклампсије. .

Током истраживања, једна група жена конзумирала је чоколаду са високим садржајем флавоноида, а другу – са малим садржајем. Позитивни резултати су забележени у обе групе.

9. Стимулише рад мозга

Честа употреба квалитетне чоколаде побољшава способност обраде информација, визуелног и фигуративног и апстрактног размишљања, меморије случајног приступаУношење чоколаде је повезано са бољом когнитивном функцијом. .

Британски психологи са Универзитета Нортхумбриа су спровели студију и утврдили да флавоноиди садржани у чоколади помажу да се рачунају у умуУниверзитетске студије о тамној чоколади. . Током експеримента упоређена је способност учесника да пре и после пије шољу врућег какаоа.

10. Је извор антиоксиданата

горка чоколада: антиоксиданти

Антиокиданти се боре у телу слободним радикалима – честицама повезаним са појавом канцера.

Научници су израчунали релативни индекс антиоксидативних активности (Релативни индекс антиоксидативног капацитета), одабир антиоксиданата из чоколаде и испитивање њиховог ефекта на слободне радикале. Резултати показују да се ван људског тела ефикасно баве слободним радикалимаЗаштитне ефекте тамне чоколаде на ендотелну функцију и дијабетес. .

11. Заштити кожу од ефеката ултраљубичастих зрака

Наравно, ефикасност заштите ће бити већа уколико је пасуљ какаоаДуготрајно гутање високо-флаванол какаа обезбеђује заштиту од УВ-стимулисаног еритема и побољшава стање коже код жена. . Продају се у продавницама здраве хране.

Али квалитетна горчана чоколада ће се носити са задатком. У чоколади, који садрже 85% какаоа, флавоноиди су довољни да заштите од штетног зрачењаЈело чоколада може значајно заштитити кожу од УВ зрачења. .

12. Садржи пуно хранљивих састојака

горчана чоколада: храњивачи

Пола чаше чистог какао садржи:

  • Витамин Б2, 6% дневнице.
    Овај витамин помаже у претварању хране у енергију, олакшава апсорпцију гвожђа у цревима. Такође побољшава стање коже и косе, позитивно утиче на функцију вида и мозга.
  • Витамин Б3, 4% дневнице.
    Корисно за кожу, нокте и еритроците. Као и витамин Б2, укључен је у метаболизам.
  • Калцијум, 5% дневнице.
    Неопходно је за правилно функционисање мишића и нервних ћелија, регулише крвни притисак и производњу хормона. То је посебно важно за здравље костију и зуба.
  • Гвожђе, 33% дневне стопе.
    Учествује у формирању трансфера хемоглобина и кисеоника. Такође, гвожђе је укључено у производњу амино киселина.
  • Магнезијум, 53% дневнице.
    Заједно са калцијумом помаже у смањивању мишића и метаболизма, регулише крвни притисак, ојачава кости и зубе.
  • Фосфор, 30% дневнице.
    Неопходно за здраве кости. Поред тога, она је део ДНК и укључена је у метаболизам.
  • Цинк, 40% дневнице.
    Користи се као грађевински блок протеина и ћелија, промовише асимилацију витамина А. Такође је корисно за имунолошки систем.
  • Бакар, 80% дневнице.
    Она игра важну улогу у формирању еритроцита, корисних за метаболизам, имунитет и правилно функционисање нервног система.
  • Манган, 83% дневнице.
    Микроелемент и антиоксидант, неопходан за развој коштаног ткива. Међутим, превише мангана може изазвати проблеме са психиком.
  • Омега-6 масне киселине, 378 мг.
    Они су неопходни за рад мозга, помажу у уклањању холестерола из тела, пружају енергију.
  • Кофеин, 99 мг.
    Стимулант садржан у кафи и чају, и најконтроверзнија компонента чоколаде.

На једној плочици горке чоколаде (80% какао) узимаће око половине горе поменуте количине какаоа.

13. Побољшава дистрибуцију црвених крвних зрнаца

Редовна конзумација горке чоколаде може позитивно утицати на ширину дистрибуције црвених крвних зрнаца по запреминиАкутни ефекат тамне чоколаде на ширину дистрибуције црвених крвних ћелија. . Ова јединица је поуздан метод за мерење дијагнозе болести кардиоваскуларног система. Научници сугеришу да чоколада побољшава дистрибуцију црвених крвних зрнаца због високог садржаја гвожђа.

14. Ојачава имунитет

гренка чоколада: имунитет

Упала је реакција ткива на патогене микроорганизме, хемикалије, ране и инфекције. Какао регулише упални одговор имуног система због флавоноида садржаних у њемуУтицај какао на имунолошки систем. .

Поред тога, какао позитивно утиче на лимфоидна ткива и неке врсте ћелија које производе антитела која помажу у борби против бактерија и болести.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

88 − = 79