Шта да урадите ако пљувате јело

Нису све вруће паприке исте у оштрини, и јасно следити рецепте без покварења посуђа, то је прилично тешко. Пре додавања одређене количине бибера, ја га исечем и испробам. У том случају, немојте се ослањати на оштрину врхов паприке, јер се у сјеме може много оштрије.

Па, ако би паприка није била оштра, али шта ако га раније не тестирате за оштрину, али се испоставило да је страшно оштро, а сада је јело безнадежно покварено? Или сте, на пример, дошли у земљу љубитељима зачињене кухиње и открили да се њихов концепт мало зачињеног не поклапа са вашим (и често то је случај).

У принципу, шта да радите ако стварно желите да пробате егзотично јело, али гори до суза, или чекате госте и не израчунате тежину припремљеног јела?

Метод број 1

У зависности од тога какву врсту посуђа сте поновили, можете додати један од састојака да смањите тежину. На пример, ако је супа, онда додајте још чорбе; ако је пасуљ или парадајз, морате додати још пиринча.

Метод бр. 2

Млеко и млечни производи су одлични у томе што помажу избацивање ватре у уста. Ако једете нешто врло зачињено, боље је не пити водом или пивом. Идеална опција је млеко. Јогурт и павлака, иначе, такође се добро суочавају са овим проблемом.

Метод број 3

Неки људи куну да им помаже кашика кикирикијега путера, па ако је могуће, можете покушати да зграбите пасту од кикирикија, бадема или сезама (тахини).

Метод бр. 4

Киселина је још један начин за уклањање оштрине. Кис, лимун, креч – могу да користе било коју киселину која неће знатно утицати и променити укус посуде.

Метод бр. 5

Шећер је такође добро решен са оштрицом, посебно у комбинацији са киселином. Ако сте кували топли парадајз сос или врући пасуљ у парадајзу, једна кашика шећера и буквално капљица сирћета очигледно не ометају.

Такође сам желео да се фокусирам на рад са врућим бибером. Ако је јако запаљено и прљаве руке када га сечете, а затим сте заборавили и додирнули кожу лица или очију, најбоље је да је оперете млеком. Нарочито очи! Када радите са топлом бибером, боље је носити танке рукавице. Ако нису, онда је боље ставити на руке слој биљног уља, који не дозвољава спаљивање етеричних уља да остану у рукама.

Што се тиче укуса, не знам да ли кикирики путер функционише, али ја врло често користим остале четири методе, тако да могу рећи да ради у 90% случајева. А преосталих 10% је невероватна количина паприке, која се не може исправити са било којом киселином, млеком или шећером.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

82 − 73 =