10 kakor utan bakning, som du inte kan skilja från bakad

1. Stugaost och jordgubbskaka utan att baka

Höstost och jordgubbskaka
youtube.com

Delikat ostmuffel, mycket lik glass, med ett bärlager kombinerat med en krispig bas.

ingredienser:

  • 10 g gelatin;
  • 50 ml vatten;
  • 100 g mörk choklad;
  • 70 g smör
  • 100 g majsflingor;
  • 200 g kockost;
  • 1 matsked socker;
  • ½ tesked vaniljssocker;
  • 100 ml mjölk;
  • 100 g vit choklad;
  • 200 ml krämig kräm;
  • 200 g jordgubbar.

beredning

Blötlägg gelatin. Fyll det med vatten och låt svälla för den tid som anges på förpackningen.

Smält den mörka chokladen med smöret på ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Fyll chokladflingorna med flytande choklad och mixa. Detta kommer att ligga till grund för kakan.

Täck pergamentet med ett skärbräda. Sätt en avtagbar bakfat på den. Gränser från insidan täcker också med bageripapper. För att bättre klibba, smörj sidorna med vegetabilisk olja.

Lägg flingorna i en form, nivå dem och lätta dem illa. Det är lämpligt att göra detta för en potatis. Rengör i en halvtimme i kylskåpet.

Piska med en blenderost ost med vanligt och vaniljssocker. Låt mjölken koka och tillsätt den svullna gelatin till den. Rör omedelbart tills gelatin är helt upplöst. Kombinera mjölken med stekost, mixa. Lägg sedan till den smälta vita choklad, rör om igen.

Piska ned den kylda grädden och, när ostmassa chokladmassan har svalnat till rumstemperatur, kombinera dem.

Häll halvdelen av moussen i en form på basen, rengör i 10 minuter i frysen. Lägg skiktet jordgubbar i skivor (du kan använda några bär och frukter till din smak) och häll den andra halvan av mousse. Skicka till kylskåpet i två eller tre timmar.

Skala pergamentet underifrån och ta av kakan från ringen. Om du använder en konfektyrring, gnugga den lite. Det kommer att värma upp och lätt “släppa” kakan.

11 ideala recept för ostekak för dem som älskar klassiker och experiment →

2. Napoleon

Cake Napoleon
youtube.com

Domoshadtsy kommer att gissa länge, varifrån sådana tunna läckra kakor är gjorda.

ingredienser:

  • 1 ägg;
  • 100 g socker;
  • 1 msk majsstärkelse;
  • 5 g vaniljssocker;
  • ½ citron;
  • 250 ml mjölk;
  • 70 g smör
  • 2 tunn lavash;
  • 100 g valnötter.

beredning

Blanda ägg, socker och vaniljssocker, stärkelse, kant av halvt citron, häll i mjölk och sätt på en långsam eld tills den är tjock. I en varm kräm tillsätt smör.

Skär pitabrödet i lager om 15 × 15 centimeter i storlek. Nötter hugga i en mixer eller kombinera.

Samla kakan på lager: pitabröd, grädde, lite nötter, pitabröd, grädde, nötter och så vidare. Tillsätt det sista krämskiktet, strö över kakan med nötter, inklusive på sidorna.

Lämna kakan i en timme eller två för att suga den.

3. Anthill

Cake Anthill
youtube.com

Otroligt sprött och väldigt lätt att förbereda. I stället för kakor – torra bollar till frukost.

ingredienser:

  • 250 g kondenserad mjölk;
  • 180 g smör (80-85% fetthalt);
  • 250 g chokladbollar;
  • 100 g rostade jordnötter.

beredning

Mjukt smör med en mixer. Fortsätt piskningen, häll den kondenserade mjölken i smöret. Lägg till jordnötter och chokladbollar (torr frukost) till grädden. Rör omedelbart.

Täck innerväggarna i konfektyrringen med pergament och lägg in en chokladoljeblandning inuti. Torka och rengör i kylskåpet tills det är helt härdat. Ta kakan ur ringen och dekorera efter din smak.

4. Choklad-banankaka utan att baka

Choklad banan tårta
youtube.com

Tack vare en ömtålig vanilj och bananer är kakan helt blöt och blir som en kex.

ingredienser:

  • 200 g socker;
  • 10 g vaniljssocker;
  • 4 ägg;
  • 50 g mjöl;
  • 600 ml mjölk;
  • 50 g smör
  • 500 g chocolate chip cookies
  • 3-4 stora bananer;
  • ½ kakel av mörk choklad;
  • 1 matsked solrosolja.

beredning

Separera äggulor från proteiner och gnugga dem med vanligt och vaniljssocker. Om massan är för tjock, lägg till två eller tre matskedar mjölk. När massan är vit, försiktigt, rör om ständigt, häll i mjölet. Värm men koka inte mjölken. Stoppa inte omrörningen, häll den i äggblandningen.

Äggmjölksmassa häll i kastrullen och laga koka över låg värme tills det tjocknar. Krämen bör ständigt störa. Avlägsna från värme, tillsätt smör, rör om.

Ta formen med sidorna och fyll den med en kall kräm. På det låg ett lager av kakor. Om formen är rund och kakorna är fyrkantiga, bryt dem. Efter impregnering kommer detta att vara omärkligt.

Täck kakorna med ett lager av grädde, och sedan med ett lager bananer skuren i tunna plattor. Upprepa tills du når formens kant. Det sista lagret ska vara krämigt.

Förbered glasyren: bryt chokladet i skivor, lägg till ett par matskedar mjölk och en sked stor solrosolja. Smälta i en mikrovågsugn eller vattenbad.

Fyll kakan med frost och ta den till kylskåpet i tre eller fyra timmar, eller bättre på natten.

10 läckra kakor från kakor som inte behöver ugnen →

5. Gräddfil

Gingerbreadkaka
youtube.com

Luftkräm, som i den klassiska surkrämen, bara i stället för kex – pepparkaka.

ingredienser:

  • 800 g gräddfil med en fetthalt av 20-30%;
  • 150 g pulveriserat socker;
  • 600 g pepparkakor;
  • 3 bananer;
  • 150 g kokosnötschips;
  • 50 g mjölkchoklad.

beredning

Blanda gräddfilen med pulveriserat socker. Piska inte. Det är viktigt att sur grädde är tjock, men ändå är det inte värt att ersätta pulvret med socker. Från denna sura grädde blir flytande.

Bananer rengör och skär i cirklar om en centimeter tjock. Om pepparkakan är stor, skära dem med.

Ta en djup skål och täck den med en matfilm med ett tillägg längs kanterna. Längst ner låg lite gräddfil. Sedan – ett lager av pepparkakor, igen kräm och ett lager av bananer. Häll lite lager på kokosflis. Upprepa tills ingredienserna löper ut.

Det sista lagret ska vara pepparkaka och sprida pepparkakan ska vara platt sida uppåt. Detta blir basen av kakan när du vrider den över. Vik kakan med matlindning och låt den ligga i två till tre timmar vid rumstemperatur.

När pepparkakan genomsyrat, ta kakan till kylskåpet i ytterligare ett par timmar.

Frysta tårta flip på en platt skål, ta bort från en skål och rengör matfilmen. Stänk med riven choklad och de återstående kokosnötflisorna.

6. Rafaello

Raffaello tårta
youtube.com

En delikat efterrätt, som smakar mycket påminner om Raffaello sötsaker. Om du vill minska kalori, byt smöret med fet grädde eller yoghurt utan tillsatser.

ingredienser:

  • 2 ägg;
  • 500 ml mjölk;
  • 200 g socker;
  • 10 g vaniljssocker;
  • 2 msk majsstärkelse;
  • 80 g kokosnötschips;
  • 200 g smör
  • 4 våffelkakor;
  • 70 g mandlar;
  • 150 g vit choklad.

beredning

Blanda ägg, vanligt och vaniljssocker, majsstärkelse och mjölk i pannan. Rör tills uniformen, sätt på en stark eld. När ångan kommer från krämen, sänk värmen till en svag. Koka, rör om ständigt tills det är tjockt. I en het grädde lägger du på kokosspån. Kyl ned.

När krämen har svalnat, slå den med 150 g mjukat smör.

Ta bort mandlarna från huden och krossa den med en kniv. För att göra det enkelt sköljer du muttrarna med kokande vatten. Färdiga waferkakor hacka i en mixer eller med en rullpinne.

Smält chokladet med resterande smör på ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. I det senare fallet smälter i intervaller om 10-20 sekunder för att blanda. Blanda chokladvätskan med valnöt och waferkrummer.

Täck formen med sidorna med en matfilm och sätt hälften av valnötvaffelbasen på botten. Tamp. På toppen lägger du ut hela grädden och sprinklar den kvarvarande smulan på den. Skicka det i tre till fyra timmar i kylskåpet.

När kakan är kall lägg den på en stor tallrik, vrid på formen och ta bort filmen.

Ett enkelt recept på diet “Rafaello” →

7. Mutterkaka utan att baka

Nötkaka
youtube.com

Ovanliga kakor ger en nutty anteckning, och en mild vanilj smälter smält i munnen.

ingredienser:

  • 2 ägg;
  • 150 g socker;
  • 10 g vaniljssocker;
  • 2 msk majsstärkelse;
  • 500 ml mjölk;
  • 90 g smör
  • 160 g brödsmulor;
  • 160 g valnötter;
  • 3 matskedar kondenserad mjölk.

beredning

Förbered vaniljsås: Blanda äggen med den vanliga och vaniljsocker, tillsätt stärkelse (potatis eller kan helt enkelt mjöl), häll mjölken och värm på hög värme, men låt inte koka. Minska värmen, rör om den är tjockare. I den fortfarande heta grädden, sätt in 50 g smör.

Skal nötter i en mixer eller en kombination. Blanda dem med brödsmulor, smält smör (40 g) och kondenserad mjölk. Rör omedelbart.

I botten av formen lägger du ett lager av valnötmassa om en centimeter tjock. Torka, smörj med grädde. Upprepa tills ingredienserna löper ut. Det slutliga skiktet ska vara en kräm.

Låt kakan stelna och suga i flera timmar i kylskåpet. Innan du serverar, dekorera med nötkrummor eller hela nötter.

8. Klostrets hut

Monastic Huts
youtube.com

Förenklad version av en favoritkaka med honungsgurkor och körsbär.

ingredienser:

  • 2 ägg;
  • 270 g socker;
  • 10 g vaniljssocker;
  • 1 liter mjölk;
  • 200 g mjöl;
  • 1½ matsked stärkelse;
  • 250 ml kräm i fetthalt av 30-35%;
  • 1 kg färdiga skivor eller strudels med körsbär;
  • 50 gram mörk choklad.

beredning

Vispa med en visp av vanilj och vanligt socker med ägg. I en separat skål, blanda mjölet med stärkelsen, gå in i ägg-sockerblandningen. Gör detta portionwise för att komma i vägen.

Värm mjölken. För några minuter innan du kokar med en tunn ström, häll långsamt in i äggmjölblandningen. Rör hela tiden. Minska värmen till en liten och koka grädden tills den är tjock.

The Custard helt coolt. Häll i det kyld fettig grädde. Häll gradvis och omrör varje portion.

Lägg några skivor på disken och applicera mycket grädde på dem. Varje nästa lager ska vara något mindre än det föregående i diameter, så kommer ett hus att visa sig. Det är viktigt att bageriet är tillverkat av blöta eller konditorivaror, annars kommer det inte att vara mättat.

Strö kakan med riven choklad på toppen eller dekorera efter din smak. Skicka det till kylskåpet för natten.

9. Bruten glas

Kaka Brutet glas
ivona.bigmir.net

En vacker krämig tårta för älskare av marmelad.

ingredienser:

  • 100 g färgad gelé i pulverform;
  • 20 g gelatin;
  • 100 ml vatten;
  • 3 kiwifrukter
  • 400 g gräddfil med fetthalt av 10-15%;
  • 100 g socker;
  • en dospåse av vanillin.

beredning

Förbered gelé: var 50 gram pulver, häll 100 ml kokande vatten, rör om, kyla och kyla tills det är helt härdat. Om du inte har färdigställd färgad gelé, färgar du med hjälp av fruktjuicer eller matfärger den vanliga gelatin.

När geléen kommer att frysa, kommer den att behöva klippas godtyckligt. Delar ska vara ganska stora och ojämna, som brutet glas. Skala och skär i stora kuber av kiwi.

Piska den kylda grädden med socker och vanilj. Späd gelatin i vattnet. När det sväller smälter det (men koka inte). Med en tunn dricks, whisking, sätt den in i gräddfilen.

Kombinera den sura massan med gelé och kiwi, blanda noggrant och sätt i en silikonform. Nivån så att bitarna av gelé inte ser ut. Rengör i kylskåpet tills det är helt härdat.

Hur man lagar en ovanlig tårta “Broken glass” →

10. Tårta utan att baka med kokad kondenserad mjölk

Tårta med kokad kondenserad mjölk
youtube.com

En bra kombination av grädde med nötter och datum.

ingredienser:

  • 100 g valnötter;
  • 150 g datum;
  • 1 matsked smör
  • 80 g mörk choklad;
  • 50 g majsflingor;
  • 15 g gelatin;
  • 80 ml vatten;
  • 200 g gräddfil med 20% fetthalt
  • 200 g kokad kondenserad mjölk;
  • 400 ml jäst mjölk.

beredning

I kombinationen eller bländaren, hugga datum (kan ersättas med pommes frites) och nötter med smör.

Placera plug-in-formuläret eller konfektyrringen på en platt platta. Täck formens inre väggar med en remsa av pergament. Sätt valnöt-datumblandningen inuti, smidig och tampa. Rengör i kylskåp i 10-20 minuter.

Smält chokladet med cornflakesna. Rör om tills alla flingor tappas i choklad. Lägg dem på pergamentet och sprid över det så att de nästan inte röra. Sätt i frysen.

Blötlägg gelatin: Späd den i vatten och behåll den tid som anges på förpackningen.

Gör grädden: piska surt grädde först med kondenserad mjölk, lägg sedan till ryazhenku och torka noggrant igen. Smält den svullna gelatin – den ska helt lösas, men koka inte. Kyl lite och häll det i grädden. Slå igen Häll grädden på kakans botten och rengör i en halvtimme i kylskåpet.

Dekorera toppen med chokladtäckta cornflakes och ta kakan till kylskåpet tills det är helt härdat. Det tar ungefär fyra timmar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

31 − = 28