Hvordan bake poteter: 13 beste oppskrifter

1. Klassisk bakte poteter

Klassisk bakt poteter
bonappetit.com

Ingrediensene

  • 4 store poteter;
  • 2 ss olivenolje;
  • salt – å smake;
  • malt svart pepper – til smak;
  • 30 g smør.

forberedelse

Skyll potetene og punkter gaffelen flere ganger med alle sider. Smør med olivenolje, salt, krydder med krydder.

Legg poteter på ovnsristen, forvarmet til 180 ° C, og bake i 60-75 minutter. Beredskapen er verifisert med en gaffel: potetene skal bli myke.

På hver potet lage et langsgående snitt, dryss med salt, pepper og legg et smør.

2. Bakt poteter med rosmarin og hvitløk

Bakt poteter med rosmarin og hvitløk
delish.com

Ingrediensene

  • 900 g poteter;
  • 2 ss olivenolje;
  • 4 hvitløksklær;
  • salt – å smake;
  • malt svart pepper – til smak;
  • ½ en haug med frisk rosmarin.

forberedelse

Skyll potetene godt og skjær dem i halv eller fjerdedel hvis knollene er for store. Sett potetene på en stekeplate, hell den med olje, dryss med knust hvitløk, salt, pepper og hakket rosmarin. Legg igjen flere grener av rosmarin til servering.

Rør poteter og legg dem i en forvarmet ovn til 220 ° C i omtrent en time. Skru av potetene regelmessig. Hvis skorpen ikke virker skarp nok, øker du koketiden med 15 minutter. Før du serverer, dekorere grønnsakene med frisk rosmarin.

3. Bakt poteter med sitron

Bakt poteter med sitron
theveglife.com

Ingrediensene

  • 700 g poteter;
  • 1 sitron;
  • 2 fedd hvitløk;
  • flere grener av timian
  • 4 ss olivenolje;
  • ¾ teskje saltvann;
  • ¼ teskje bakken svart pepper.

forberedelse

Skyll potetene med en stiv børste og tørk med et papirhåndkle. Skjær potetene i halv eller kvart, hvis knollene er for store, og legg dem i en bolle.

Kryd sitronen sammen i fire stykker. Ekstruder saften fra dem til en bolle med poteter og legg quartzene av sitron der. Legg hakket hvitløk, hakket timian, smør, salt og pepper og bland godt.

Legg potetene på et bakeplate og legg i en forvarmet ovn til 230 ° C i ca. 30 minutter. Vri skivene regelmessig til de er brune.

4. Poteter bakt i salt

Poteter bakt i salt
bbcgoodfood.com

Ingrediensene

  • 8 store poteter;
  • 2 hvite hvitt;
  • 4 ss salt;
  • 50 g smør.

forberedelse

Skyll potetene og punkter hver tuber 2-3 ganger med en gaffel. Dip det først i litt piskede hvite, rull deretter i salt og legg på et baktak. Bake i forvarmet ovn for opptil 160 ° C i 1,5 timer. Deretter øker temperaturen til 200 ° C og bake i ytterligere 1 time.

Før du serverer, rist av overflødig salt. Lag dype kryssformede snitt på hver potet, som vist på bildet, og sett et lite stykke olje innvendig.

5. Bakt poteter med rømme og ost

Bakt poteter med rømme og ost
bakedbyrachel.com

Ingrediensene

  • 4 poteter;
  • 1 ½ / 2 ss olivenolje;
  • 180 ml rømme;
  • 60 g myk smør;
  • 2 ss melk;
  • noen fjær av grønn løk;
  • ¾ teskje salt
  • ½ ts bakken svart pepper;
  • 50 gram revet hard ost.

forberedelse

Vask poteter, fett med olivenolje, legg på et bakeplate og bake i forvarmet ovn til 220 ° C i 45 minutter. Sjekk potetene med en gaffel eller kniv.

Kok poteter, klipp av toppen og fjern kjernen med en skje. Bland potetmos med rømme, smør, melk, hakkede løk, salt, pepper og ost. Hell den resulterende blandingen av poteter og sett i ovnen i ytterligere 20 minutter.

6. Potet-trekkspill med bacon, ost og rømme

Potet-trekkspill med bacon, ost og rømme
closetcooking.com

Ingrediensene

  • 4 poteter;
  • 60 g smør;
  • 1 hvitløksklær;
  • salt – å smake;
  • malt svart pepper – til smak;
  • 4 skiver bacon;
  • 100 gram revet cheddar;
  • 100 ml rømme;
  • noen fjær med grønne løk.

forberedelse

Skyll potetene godt og gjør mange dype vertikale snitt på den. Legg knollene på et bakeplate og sett noen av kuttene med smørskiver og tynne hvitløkskiver. Salt og pepper etter smak. Sett ovnen i forvarmet ovn til 200 ° C i omtrent en time.

I mellomtiden stek baconet til en skarp skorpe vises og kutte den. Ta potetene, fyll det med ost og bacon og send det til ovnen i ytterligere 5 minutter til osten smelter. Før servering, pynt poteter med rømme og hakkede løk.

7. Poteter i gresk med sitron-yoghurtsaus

Poteter på gresk med sitron-yoghurtsaus
delish.com

Ingrediensene

  • 3-5 store poteter;
  • 5 ss olivenolje;
  • 2 ts tørket hvitløk;
  • 1 ts tørket oregano;
  • salt – å smake;
  • malt svart pepper – til smak;
  • 150 g gresk yoghurt;
  • ½ sitron
  • noen kvister av persille;
  • klype paprika;
  • 100 g fetaost;
  • en håndfull kirsebærtomater;
  • 1 liten agurk;
  • en håndfull oliven, bedre enn kalamata;
  • noen stengler av dill.

forberedelse

Skyll poteter og kutt i lange skiver. Legg dem på et bakeplate, hell olje, dryss med hvitløk, oregano, salt og pepper og bland. Plasser potetene med sandpapiret ned og legg pannen i en forvarmet ovn til 190 ° C i 35-40 minutter.

I mellomtiden forberede sausen. For å gjøre dette blander du yoghurt, sitronsaft, hakket persille og paprika.

Klar potetskiver, dryss fetaost, skiver tomater, terninger agurk, skiver oliven og hakket dill. Server poteter med yoghurtsaus.

8. Potetgraten fra Jamie Oliver

Potetgraten fra Jamie Oliver
jamieoliver.com

Ingrediensene

  • 200 ml melk;
  • 300 ml tykk krem;
  • 1 laurbærblad;
  • 2 fedd hvitløk;
  • havsalt – å smake;
  • malt svart pepper – til smak;
  • 2 ¹ / ² kg poteter;
  • noen kvister av fersk timian
  • 1 liten smørbit;
  • en håndfull revet parmesan;
  • 6 stykker bacon – valgfritt;
  • litt olivenolje – valgfritt.

forberedelse

Hell melk og krem ​​i en gryte, legg laurbærblad og hakket hvitløk. Kok opp, rør av og til. Etter dette, koker blandingen på lav varme i et par minutter. Fjern fra varme og krydre med salt og pepper.

Skrell poteter og kutt i tynne skiver. Tilsett poteter og det meste av hakket timian i en kasserolle med melk. Rør og legg i en rektangulær bakervarer, smurt med smør.

Dryss med revet parmesanost og sett i ovnen forvarmet til 200 ° C i omtrent en time. Hvis potetene begynner å brenne litt, dekke formen med folie.

Avslutt parabolen med gjenværende timian og, om ønskelig, stekt i olivenolje med baconskiver.

9. Potet fylt med biff og grønnsaker

Potet fylt med biff og grønnsaker
recipetineats.com

Ingrediensene

  • 4 store poteter;
  • 120 ml melk;
  • 30 g smør;
  • salt – å smake;
  • 1 ss olivenolje;
  • ½ pære;
  • 1 hvitløksklær;
  • 250 g biff;
  • 2 ss mel;
  • 300 gram av frosne eller friske grønnsaker;
  • 200 ml biff bouillon;
  • 100 ml vann;
  • ½ ts tørket timian;
  • ½ ts tørket oregano;
  • malt svart pepper – til smak.

forberedelse

Skyll potetene godt og pierce dem med en gaffel på alle sider. Sett den i mikrobølgeovnen i 5 minutter, skru den deretter over og sett den på igjen i ytterligere 5 minutter. Reaksjon bør kontrolleres med en kniv eller tannpirke: potet skal være mykt innvendig.

Klipp av toppen av potet, med en skje ta ut nesten alt kjøttet og legg det i en bolle. Tilsett melk, smør og salt til masse og mos.

Forvar olivenoljen over middels varme. Stek på den hakkede løk og hvitløk. Deretter setter hakket i en panne og kok i noen minutter. Hell i melet og bland. Tilsett grønnsaker, buljong, vann, timian, oregano, pepper og salt. Kok og kok, rør av og til, i ca 2 minutter, til fyllingen tykner.

Legg potetskinnene på et bakeplate og fyll dem med kjøttblanding. Kok potetmos i en konditorivar med en dyse i form av en stjerne og dekk fyllingen med den. Bake i en forvarmet til 180 ° C ovn i 15-20 minutter, til potetmos er brunet i kantene.

10. Crispy potato wedges i Parmesan

Krisete potetkile i Parmesan
delish.com

Ingrediensene

  • 3 store poteter;
  • 5 ss olivenolje;
  • 1 ss tørket hvitløk;
  • 1 ss italienske urter;
  • salt – å smake;
  • malt svart pepper – til smak;
  • 50 gram revet parmesanost;
  • noen kvister av persille.

forberedelse

Skyll potetene godt og skåret i tynne skiver. Legg dem på et bakeplate, hell olje, dryss med krydder og bland. Spred potetene med sandpapiret ned og dryss med revet parmesan.

Bake i forvarmet ovn til 200 ° C i 25-27 minutter, til potetene er dekket med en sprø gylden skorpe. Stryk bakte poteter med hakket persille og server med Caesar-saus eller annen saus til smak.

11. Bakt poteter med brokkoli med ostesaus

Bakt poteter med brokkoli med ostesaus
sugardishme.com

Ingrediensene

  • 4 poteter;
  • 2 ¹ / 2 spiseskje olivenolje;
  • 1 ss salt
  • 2 brokkoli hoder;
  • 100 ml skummet melk;
  • ½ ts maisstivelse;
  • 100 gram revet hard ost.

forberedelse

Skyll poteter og hell knollene med en spiseskje olivenolje. På alle sider punkterer potetene med en gaffel og salt med salt. Legg knollene på stekeovnen og bake ved 220 ° C i 45-50 minutter.

10-15 minutter før matlagingen slutter, legg brokkoli på bakeplaten, hell en matskje med olje, dryss salt og legg den i ovnen.

I en liten gryte, bland melken og stivelsen. På middels varme, kok opp, tilsett deretter resten av smør og ost. Kok, rør hele tiden, til sausen blir tykk og jevn.

Legg de kokte potetene på en serveringsrett, klipp av toppen, topp med brokkoli og hell ostesausen.

12. Bakt poteter med egg, ost og bacon

Bakt poteter med egg, ost og bacon
delish.com

Ingrediensene

  • 3 store poteter;
  • 4 ss olivenolje;
  • salt – å smake;
  • malt svart pepper – til smak;
  • 30 g smør;
  • 3 store egg;
  • 50 gram revet cheddar;
  • 3 skiver bacon;
  • 2 fjær med grønne løk.

forberedelse

Skyll potetene med en hard børste. Stikk knollene med en gaffel fra alle sider, hell olivenoljen og dryss med salt og pepper. Sett inn i mikrobølgeovnen i 8 minutter.

Litt avkjølte poteter lå på en panne dekket med pergament, klipp av toppen og fjern kjernen med en skje. Legg et stykke smør, egg, ost og hakket ristet bacon i den resulterende gropen. Dryss med hakkede løk.

På samme måte fyller du andre poteter. Bake i en forvarmet 180 ° C ovn i 20-25 minutter til egghvite blir hvit.

13. Bakt poteter med sennep, ost og bønner

Bakt poteter med sennep, ost og bønner
bbcgoodfood.com

Ingrediensene

  • 6 store poteter;
  • 2 ss olivenolje;
  • salt – å smake;
  • 85 g smør;
  • 1 ss sennep;
  • 6 fjær av grønn løk;
  • 230 g revet hard ost;
  • 600 g hermetisert bønner.

forberedelse

Skyll potetene, smør dem med olivenolje og dryss med salt. Legg på en bakkeplate og sett i en forvarmet ovn til 200 ° C i 1 time.

Klipp de litt avkjølte poteter sammen i halvparten. Skje mest av kjøttet. Bland det med smør, sennep, salt, hakkede løk, ⅔ ost og bønner. Begynn med en blanding av potetskinn, dryss den resterende osten og bake i ytterligere 30-40 minutter.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + = 7