10 hidangan daging babi yang lazat

1. Babi pedas dengan cendawan dan krim masam

Resipi dengan daging babi: Babi pedas dengan cendawan dan krim masam
bbcgoodfood.com

Bahan-bahannya

  • 1 sudu minyak zaitun;
  • 2 bawang;
  • 400 g daging babi;
  • 250 g champignons atau cendawan lain;
  • 1 ½ sudu besar paprika;
  • 1 sudu pes tomato;
  • 200 ml kuah ayam;
  • 100 ml krim masam;
  • garam – secukup rasa;
  • lada hitam tanah – secukup rasa.

Persediaan

Panaskan minyak dalam panci saut, letakkan bawang tipis di iris dan masak selama 10 minit sehingga ia melembutkan. Potong daging ke dalam kubus, dan cendawan – dengan plat dan tambah bawang. Goreng 3-4 minit pada api yang tinggi, musim dengan paprika dan masak minit lagi.

Masukkan pasta tomat dan sup dan masak selama 5-8 minit sehingga daging babi lembut. Letakkan krim masam, garam dan lada dan kacau dengan baik. Hidangkan dengan nasi, pasta atau kentang tumbuk.

2. Daging babi disumbat dengan bacon, epal dan kacang

Resipi dengan daging babi: Babi disumbat dengan bacon, epal dan kacang
delish.com

Bahan-bahannya

  • 6 keping bacon;
  • 2 epal yang dikupas;
  • 1 bawang kecil;
  • 3 ulas bawang putih;
  • beberapa cabang rosemary segar;
  • segelintir walnut;
  • garam – secukup rasa;
  • lada hitam tanah – secukup rasa;
  • kira-kira 1 ¹ / ₂ kg fillet daging babi;
  • 2 sudu besar mustard berbutir.

Persediaan

Mengisar bacon dan goreng. Letakkannya di atas pinggan dan longgarkan lemak. Masukkan epal dan bawang ke dalam kuali kecil dan masak selama 4-5 minit. Masukkan bawang putih yang dicincang dan goreng beberapa minit lagi. Kemudian masukkan rosemary, bacon, kacang tanah, garam dan lada yang dicincang.

Babi dipotong separuh dan terbuka. Garam dan lada daging. Letakkan semua pemadat di atasnya, bungkusnya dengan erat dengan gulung dan mengikatnya bersama-sama. Teratas dengan mustard babi.

Letakkan pada dulang pembakar dan bakar selama 1.5 jam pada 160 ° C. Ambil daging itu, biarkan selama 15 minit dan keping.

3. Rebus daging babi dengan zaitun

Resipi dengan daging babi: Daging rebus dengan zaitun
delish.com

Bahan-bahannya

  • 2 sudu minyak sayuran;
  • Lada paprika hijau;
  • 1 bawang;
  • 3 ulas bawang putih;
  • garam – secukup rasa;
  • 2 sudu teh jintan tanah;
  • 2 sudu teh kering oregano;
  • 1 ¹ / ₂ kg bahu babi tanpa tulang;
  • 500 ml daging lembu;
  • 170 g pes tomato;
  • 200 g zaitun yang diisi dengan lada;
  • 1 sudu putih cuka;
  • beberapa ranting pasli.

Persediaan

Dalam kuali yang mendalam, minyak panas di atas api sederhana. Lay lada dan bawang, bawang putih cincang dan ¼ sudu teh garam, potong jalur kecil. Masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Tambah jintan dan oregano dan gaul rata.

Keluarkan daging babi yang berlebihan dari babi, potong daging ke dalam kepingan besar dan letakkan dalam kuali. Tuangkan kuah yang dicampur dengan pes tomato. Musim dengan garam secukup rasa. Kurangkan haba dan masak sehingga mendidih. Kemudian tutup kuali dengan tudung dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 2.5-3 jam, sehingga daging menjadi sangat lembut.

Kemudian keluarkan lemak babi dan sayur-sayuran. Dengan garpu, perpecah daging, masukkan zaitun yang dipotong menjadi irisan, cuka dan pasli cincang. Hidangannya baik dengan beras yang dimasak.

4. Pork schnitzel

Resipi dengan daging babi: Pork schnitzel
bbcgoodfood.com

Bahan-bahannya

  • ½ sekumpulan rosemary;
  • 150 g breadcrumbs;
  • garam – secukup rasa;
  • lada hitam tanah – secukup rasa;
  • 2 telur;
  • 8 keping daging babi;
  • 4 sudu mentega.

Persediaan

Tuangkan rosemary dan campurkan dengan serbuk roti dan rempah. Dalam mangkuk lain, pukul telur. Slice fillets sedikit. Sapu setiap helai pertama di dalam telur, dan kemudian gulung dalam campuran dengan serbuk roti. Goreng pada mentega cair selama 5-7 minit pada setiap sisi.

5. Pork dalam halia halia dengan pucuk Brussels

Resipi dengan daging babi: Babi dalam halia halia dengan pucuk Brussels
delish.com

Bahan-bahannya

  • 50 g gula perang;
  • 2 sudu besar kicap;
  • sekeping halia kira-kira 7 cm panjang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • lada hitam tanah – secukup rasa;
  • 4 butiran daging babi kira-kira 3 cm tebal;
  • garam – secukup rasa;
  • 2 sudu mentega;
  • 3 sudu minyak sayuran;
  • 400 g pucuk Brussels;
  • beberapa bulu bawang hijau.

Persediaan

Campurkan gula, kicap, halia parut, bawang putih dan lada parut. Basuh bubur dan kering dengan tuala kertas. Gosokkan daging dengan garam dan lada.

Dalam periuk atau kuali dengan api yang tinggi, cair 1 sudu mentega dan 2 sudu sayur-sayuran. Goreng daging babi hingga perang keemasan, kemudian belikan dan tuangkan ke dalam periuk sos yang disediakan. Goreng daging di atas api sederhana selama 5 minit, jika perlu, beralih. Daging harus ditutup dengan sos.

Potong tumbuk Brussels bersama-sama di kuarters. Dalam kuali lain, cair minyak yang tersisa dan goreng kubis selama 3-4 minit sehingga ia menjadi coklat. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan daging babi dan kubis pada hidangan dan menghias dengan bawang hijau yang dicincang.

6. Pai dengan kentang dan daging babi

Pork Dishes: Pie dengan kentang dan daging babi
bbcgoodfood.com

Bahan-bahannya

  • 1 kentang besar;
  • 1 sudu minyak sayuran;
  • 500 g daging lembu;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • ¼ ½ sudu kayu manis;
  • ¼ ½ sudu teh ulas;
  • ¼ pok mentah tanah;
  • garam – secukup rasa;
  • lada hitam tanah – secukup rasa;
  • 100 ml sup daging;
  • 400 gram kek lapis;
  • 1 telur.

Persediaan

Masak kentang, parit cecair dan mash. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan daging cincang dan bawang cincang. Goreng hingga bahan-bahannya dicat. Masukkan bawang putih, cinnamon, cengkih, pala, garam, lada dan sup. Keluarkan dari haba, masukkan serbuk sejuk dan kacau rata.

Bahagikan doh menjadi dua keping dan gulung setiap satu. Lay lapisan pertama dalam hidangan penaik bulat. Isikan kek dengan pemadat dan tutup dengan satu lagi lapisan doh. Tegaskan sambungan tepi tepi. Lubricate pie dengan telur yang dipukul dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200-30 ° C selama 25-30 minit sehingga adunan dicat.

7. Babi dengan lada rebus

Hidangan babi: Babi dengan lada rebus
lifestylefood.com.au

Bahan-bahannya

  • Lada merah 2;
  • 1 bawang merah;
  • beberapa sudu minyak zaitun;
  • garam – secukup rasa;
  • lada hitam tanah – secukup rasa;
  • 1 sudu gula;
  • 3 sudu cuka wain merah;
  • ½ sekumpulan basil;
  • 2 daging babi pada tulang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • beberapa cabang thyme;
  • 2 sudu mentega.

Persediaan

Potong lada dan bawang ke dalam jalur nipis. Masukkan mereka dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan, tambah garam, lada dan gula. Goreng, kacau sekali-sekala, pada api tinggi selama 4-5 minit, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Kemudian tuangkan cuka, masak selama satu minit, turunkan api dan goreng selama beberapa minit. Tambahkan daun basil cincang untuk sayur-sayuran, kacau rata dan letakkan di atas pinggan.

Pada lemak, buat incisions menegak: jadi daging tidak akan curl ketika menggoreng. Gosokkan daging babi dengan garam dan lada. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan letakkan daging itu, masukkan ulas bawang putih dan thyme.

Untuk membuat juicier daging, tambahkan mentega ke kuali. Goreng babi selama 3-4 minit pada setiap sisi, tuangkan jus dari kuali. Letakkan daging itu dan biarkan selama 10 minit. Letakkan sayur-sayuran goreng pada hidangan hidangan dan tutup bahagian atas dengan daging babi.

8. Babi dalam sos manis dan masam

Hidangan babi: Babi dalam sos manis dan masam
delish.com

Bahan-bahannya

  • 70 ml cuka putih;
  • 50 g gula;
  • 4 sudu saus tomat;
  • 1 sudu teh halia tanah;
  • 5 sudu kanji jagung;
  • 1 sudu teh air;
  • 450 g daging babi;
  • garam – secukup rasa;
  • 4 sudu minyak sayuran;
  • 1 buah lada merah;
  • 1 bawang;
  • 250 g nanas;
  • 200 g beras.

Persediaan

Tuang cuka ke dalam periuk kecil, tambah gula, sos tomato dan halia. Bawa mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 10 minit lagi. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 1 sudu kanji dan air dan tambah campuran ini ke dalam kuali. Kacau baik sos.

Potong babi ke dalam kiub kecil dan kering dengan tuala kertas. Gulungkan daging dalam campuran baki kanji dan garam. Goreng babi dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan selama beberapa minit, kemudian letakkannya di tuala kertas.

Tuangkan minyak yang berlebihan dari kuali dan goreng lada, bawang dan nanas yang diced. Selepas 5 minit, tambahkan daging dan sos kepada mereka. Masak nasi dan sajikannya dengan babi dalam sos.

9. Babi goreng dengan kacang hijau

Hidangan babi: Babi goreng dengan kacang hijau
bbcgoodfood.com

Bahan-bahannya

  • 3 sudu minyak sayuran;
  • 350 g daging babi;
  • 1 sudu teh paprika;
  • 1 sudu teh cumin tanah;
  • 220 ml kuah ayam;
  • 100 g kacang hijau beku;
  • 1 ½ sudu yoghurt Yunani;
  • garam – secukup rasa;
  • beberapa ranting cilantro.

Persediaan

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali dan goreng fillet dipotong dalam jalur kecil selama 3-4 minit. Letakkan daging itu, tuangkan minyak yang tersisa ke dalam kuali dan tambah rempah. Gorengkan mereka selama satu minit untuk membuka rasa pedas.

Tuangkan kuah dan masak dengan api yang tinggi selama 3-4 minit. Apabila sup akan separuh lebih besar, letakkan kacang dalam kuali. Keluarkan dari haba, tambah yogurt dan garam dan campurkan. Kemudian masukkan babi yang disiapkan, kacau dan taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

10. Babi dengan chutney epal

Hidangan babi: Babi dengan chutney epal
delish.com

Bahan-bahannya

  • 4 sudu minyak zaitun;
  • garam – secukup rasa;
  • lada hitam tanah – secukup rasa;
  • 4 fillet daging babi;
  • 1 bawang;
  • 4 epal hijau;
  • 120 ml cuka sari apel;
  • 100 g kismis kuning;
  • 1 sudu teh halia tanah;
  • ¼ sudu teh sawi kering;
  • 1 cincang lada pedas.

Persediaan

Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali dengan api sederhana. Gosokkan garam dan lada daging dan goreng selama 2 minit di setiap sisi. Daging perlu coklat. Letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 200 ° C selama 5 minit, kemudian pindahkan daging babi itu ke sajian.

Dalam periuk, panaskan baki minyak pada api sederhana. Kurangkan haba dan goreng bawang cincang selama 6 minit. Epal mengupas, potong kepada kiub dan tambah bawang. Goreng selama 4 minit. Masukkan cuka, kismis dan rempah, kacau dan tutup dengan penutup. Masak 3-4 minit lagi, kacau sekali-sekala. Epal perlu menjadi lembut, tetapi tidak boleh pecah. Musim dengan garam dan lada dan letakkan chutney pada daging babi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + = 13