14 saladas simples e deliciosas com lula

Lula é um produto saudável, mas dietético: 100 gramas são responsáveis ​​por até 18 g de proteína e apenas 110 kcal. Sobre como é fácil limpar e ferver o lula, leia aqui.

Mas que petiscos podem ser feitos com moluscos cozidos, defumados ou enlatados.

1. Salada com lula e pepino fresco

Salada com lula e pepino fresco

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 2 pepinos pequenos;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 colheres de sopa de creme azedo;
  • sal e pimenta preta a gosto.

Preparação

Ferva a lula e corte em tiras. Lave e pique os pepinos. Cebolas descascadas (de preferência salada doce) cortadas em meias argolas. Combine todos os ingredientes, sal, pimenta e tempere com salada com creme azedo.

2. Salada com lula e pepino em conserva

Salada com lulas e pepinos em conserva

Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 2 pequenos pepinos em conserva;
  • 2 ovos;
  • 1 cebola;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • sal e pimenta preta a gosto.

Preparação

Primeiro de tudo, coloque ovos cozidos. Neste momento, corte as carcaças de lula e pepinos marinados (é melhor espremer o excesso de líquido). Descasque a cebola e corte em metade dos anéis. Ovos limpos, frescos e esfregam em um ralador grosso.

Combine todos os ingredientes, sal e pimenta a salada. Tempere com maionese, de preferência em casa.

3. Salada de ovo com lula

Salada de Ovo com Lula

Tempo de cozimento: 12 minutos

Ingredientes:

  • 1 carcaça de lula;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • um monte de cebolas verdes;
  • sal a gosto.

Preparação

Ferva a lula e os ovos. Primeiro corta anéis ou canudos, o segundo corta cubos grandes. Moer a cebola e misture com o resto dos ingredientes. Sal, pimenta e tempere a salada.

Ovos combinam perfeitamente com a lula. Se a salada tiver estes ingredientes, um sabor delicado é garantido. Esta receita pode ser complementada com milho enlatado – será ainda mais saboroso.

4. Salada com lula e queijo derretido

Salada com lulas e queijo derretido

Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 2 ovos;
  • 100 g de queijo processado;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 colheres de sopa de maionese;
  • um monte de salsa.

Preparação

Para esta salada, as lulas cozidas e defumadas são bem adaptadas. Eles precisam ser cortados em tiras ou anéis. Ovos cozidos cozidos cortados em cubos. Chilled queijo picado esfregar em um ralador grosso, pique finamente salsa, esmagar os dentes de alho.

Quando todos os ingredientes estiverem preparados, combine-os e tempere a salada com maionese.

5. Salada com lula e maçã

Salada com lula e maçã

Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes:

  • 3 carcaças de lula;
  • 3 ovos;
  • 1 pepino fresco;
  • 1 maçã verde;
  • 1 limão;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • salsa, endro, manjericão.

Preparação

Enquanto os ovos são cozidos, ferver e cortar em anéis de lula. Pepino pique pequenos pedaços ou rale em um ralador grosso. Então faça com as maçãs. Pique os verdes. Cozinhe os ovos cozidos com um garfo.

Prepare o posto de gasolina. Para fazer isso, misture o suco de um limão pequeno com azeite. Para saborear, você também pode adicionar uma colher de sopa de molho de soja ou um par de colheres de chá de mostarda granulada.

Tempere e mexa a salada. Dê um pouco de infusão e sirva a mesa.

6. Salada com lula e repolho pequinês

Salada com lula e repolho pequinês

Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes:

  • 3 carcaças de lula;
  • ½ cabeça de repolho de Pequim;
  • 2 tomates;
  • 2 pimentas búlgaras;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • salsa e outras verduras;
  • sal e pimenta preta a gosto.

Preparação

Corte as fatias de lula cozida, tomate, repolho de Pequim, sementes de pimenta descascadas. Salada será mais bonita se as pimentas são coloridas. Pique os verdes.

Combine todos os ingredientes, sal e adicione o óleo. Alguns preferem encher esta salada com iogurte ou creme azedo.

7. Salada com lulas e cenouras coreanas

Salada com lulas e cenouras coreanas

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 200 g de cenouras em coreano;
  • 1 cebola;
  • 3 colheres de sopa de molho de soja;
  • pimenta vermelha a gosto.

Preparação

Uma salada muito rápida se você tiver cenouras coreanas prontas. Você só terá que ferver e cortar com anéis de lula, descascar e cortar cebolas com meias argolas. Combine todos os ingredientes em uma tigela profunda, pimenta, adicione o molho de soja e misture. Salada será ainda mais deliciosa se você der a ele algumas horas para preparar.

8. Salada com lula e beterraba

Salada com lula e beterraba

Tempo de cozimento: 12 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 1 beterraba pequena;
  • 3 ovos;
  • 100 g de queijo duro;
  • 3 dentes de alho;
  • 3 colheres de sopa de maionese;
  • sal a gosto.

Preparação

Cozinhe as beterrabas, ovos e lulas. Corte os dois últimos ingredientes em pequenos cubos. Alho finamente pique o alho com uma faca ou passar pela imprensa. Queijo e beterraba são esfregados em um ralador médio. Combine tudo isso em uma tigela, sal e tempere com maionese.

9. Salada com lula e cogumelos

Salada com Lula e Cogumelos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 200 g de cogumelos em conserva;
  • 2 ovos;
  • 2 pepinos frescos;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • sal a gosto.

Preparação

Lula cozida (também pode usar enlatados) cortada em tiras. Então faça o pepino. Ovos cozidos cozidos cortados em cubos. Se você tem cogumelos grandes, eles também devem ser cortados.

Misture todos os ingredientes e tempere com maionese. Se necessário (se os cogumelos não dão a salinidade desejada) sal.

Há uma variação desta salada com cogumelos fritos frescos e pepinos em conserva.

10. Salada com lulas e caranguejos

Salada com varas de lula e caranguejo

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 200 g de varas de caranguejo;
  • 100 g de queijo processado;
  • 2 dentes de alho (opcional);
  • 3 colheres de sopa de maionese ou creme azedo;
  • sal e pimenta preta a gosto.

Preparação

Cozinhe lulas cozidas ou defumadas cortadas em tiras. Então faça com as varas de caranguejo. Queijo fundido em uma grelha. Isso será mais fácil se eles forem muito legais.

Combine lula picada, palitos de caranguejo, queijo, maionese ou creme azedo. Sal, pimenta e misture. Se você gosta de picante, adicione um a dois dentes de alho à salada.

11. Salada com lula e camarão

Salada com lulas e camarões

Tempo de cozimento: 12 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 200 g de camarão;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • sal a gosto.

Preparação

Descasque e cozinhe camarão e lula. Corte os últimos com anéis e corte os camarões em dois ou três pedaços, se forem grandes. Cozinhe os ovos cozidos em cubos grandes.

Misture todos os ingredientes, sal e tempere com maionese.

Às vezes também adicionam-se azeitonas, tomates-cereja ou pimenta búlgara e, como molho, use creme de leite misturado com ketchup. Experiência!

12. Salada com lula e tomate

Salada com lula e tomate

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 2 tomates convencionais ou 8-10 tomates cereja;
  • 1 cebola vermelha;
  • 2 dentes de alho;
  • 100 g de queijo feta;
  • 50 g de azeitonas;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho;
  • por ½ colher de chá de sal e pimenta preta;
  • manjericão, salsa e outras verduras a gosto.

Preparação

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, vinagre, azeite, alho picado, sal e pimenta. Preencha com verduras picadas e cebolas vermelhas fatiadas e descascadas. Deixe fermentar.

Lulas e azeitonas cozidas cortadas em anéis. Tomate cereja cortado ao meio, ordinário – cubos. Apenas corte o queijo feta. Combine estes ingredientes com molho, misture bem e deixe em infusão por algum tempo.

13. Salada com lula e abacate

Salada com Lula e Abacate

Tempo de cozimento: 12 minutos

Ingredientes:

  • 2 carcaças de lula;
  • 2 abacates;
  • 2 pepinos pequenos;
  • 2 colheres de sopa de molho de soja;
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon;
  • salsa e outros verdes a gosto.

Preparação

Cozinhe a lula com anéis. Casca de abacate maduro e corte em cubos. Então faça com os pepinos frescos. Pique os verdes finamente.

Faça um molho: retire a casca do tomate e esfregue-os em um ralador, depois misture com o molho de soja e a mostarda. Se não houver tomates frescos, use o extrato de tomate.

Conecte a lula com abacate e ervas e preencha com o molho resultante.

14. Salada tailandesa com lula

Salada tailandesa com lula

Tempo de cozimento: 20 minutos

Ingredientes:

  • 3 carcaças de lula;
  • 1 raiz de gengibre fresco;
  • 1 limão;
  • 1 cebola;
  • 1 pimenta pequena;
  • ½ cabeça de repolho de Pequim;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • sal a gosto.

Preparação

Prepare o molho: passe pelo mastigador de alho em uma pasta com pimenta. Ao trabalhar com este último, tenha cuidado: pimentas afiadas podem causar queimaduras na pele. Adicione o suco de meio limão, açúcar e sal. Mexa e deixe reabastecer por 10-15 minutos.

Neste momento, ferver e cortar com anéis de lula, cortar repolho, descascar e cortar as cebolas, desintegrar gengibre. Se não houver raiz de gengibre fresco, use o solo.

Misture todos os ingredientes e despeje o molho previamente preparado.

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