Apa yang harus dibuat dari melon: 10 ide yang sangat lezat

Prosciutto dengan melon

Prosciutto dengan melon
Marco Derksen / Flickr.com

Prosciutto e melone – camilan Italia yang populer, salah satu varietas antipastas, yang persiapannya sederhana, seperti semua cerdik. Hidangan prosciutto dan melon ham dapat dilihat baik di menu mahal restoran dan di trattoria biasa. Tetapi di setiap lembaga itu memiliki selera khusus tersendiri. Setelah semua, semuanya tergantung pada nuansa: nilai melon, rempah-rempah dan bahkan pengarsipan. Inilah salah satu variasi.

Bahan-bahannya

  • 1 buah melon kecil (lebih baik dari “melon”);
  • 150 g prosciutto;
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
  • 100 g arugula;
  • garam, lada hitam dan bumbu lainnya secukupnya.

Persiapan

Potong melon menjadi potongan-potongan yang sangat besar sehingga dapat dibungkus dengan irisan ham. Letakkan gulungan di daun arugula, taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan bumbu. Berikan sedikit berdiri dan sajikan ke meja.

Pembuka akan terlihat lebih mengesankan, jika dari bubur melon membentuk bola dengan bantuan nouazette (sendok es krim dan sendok pengukur juga akan cocok).

Panggang melon dalam saus madu-mint

Panggang melon dalam saus madu-mint
Katering Pesta Vegan / Flickr.com

Apakah Anda ingin memanjakan sesuatu yang tidak biasa saat piknik? Bagaimana dengan melon dalam saus madu-mint?

Bahan-bahannya

  • 1 semangka kecil;
  • 100 gram mentega;
  • ½ cangkir madu;
  • tangkai daun mint.

Persiapan

Di dalam panci, larutkan mentega dan madu. Potong mint dan tambahkan ke massa madu krim sehingga memberikan rasa. Lumasi potongan dengan melon dan goreng mereka di atas panggangan selama 3-5 menit. Dalam proses memanggang, Anda bisa melanjutkan ke air saus madu-mint melon.

Gaspacho dari melon

Gaspacho dari melon
studioM / Depositphotos.com

Biasanya bahan utama sup dingin Spanyol ini adalah tomat. Tapi bayangkan betapa terkejutnya teman-teman, melihat di atas meja warna kuning oranye gazpacho yang tidak biasa.

Bahan-bahannya

  • 1 buah melon kecil (1-1,5 kg);
  • 1 mentimun segar kecil;
  • 1 bawang merah kecil;
  • 2 sendok teh garam;
  • ½ cangkir minyak zaitun;
  • ⅓ segelas air;
  • lada hitam yang baru digiling secukupnya;
  • beberapa cabang mint.

Persiapan

Ketimun dan kulit bawang dan cincang halus. Begitu juga dengan bubur melon (jangan lupa untuk mengeluarkan bijinya). Untuk resep ini lebih baik menggunakan varietas yang memanjang seperti “petani kolektif”.

Menggunakan blender atau pengolah makanan, menggiling semuanya dengan pure, menambahkan air dan garam. Ketika massa menjadi seragam, tambahkan minyak zaitun dan lada yang baru digiling. Sekali lagi, aduk semuanya dengan seksama.

Sajikan gazpacho dingin, dekorasi dengan tangkai mint.

Salad melon dan adas

Salad melon dan adas
Bonappetit.com

Ini adalah salad musim panas yang mudah yang akan mengejutkan tamu tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan keindahan.

Bahan-bahannya

  • 700 g semangka putih musk;
  • 1 adas bawang dan beberapa batang;
  • 1 sendok teh kulit jeruk;
  • 1 sendok makan jus jeruk segar;
  • 2 sendok teh jus lemon;
  • 2 sendok makan minyak zaitun;
  • buah zaitun tanpa lubang;
  • garam dan lada secukupnya.

Persiapan

Anda sudah tahu cara membuat mahakarya kuliner dengan bantuan pembersih sayuran. Juga, Anda dapat menyesuaikan melon putih dan adas pada lapisan tipis, yang akan terlihat sangat mengesankan dalam salad.

Selain putih (atau, seperti juga disebut, musim dingin) melon, Anda dapat menggunakan hibrida hijau dan varietas lain dengan daging padat.

Campurkan jus jeruk dan lemon dengan minyak zaitun, garam dan lada secukupnya. Pengisian bahan bakar yang dihasilkan menuangkan irisan melon dan adas. Tambahkan buah zaitun cincang kasar. Taburi salad dengan kulit jeruk dan batang adas cincang.

Melon dengan jeruk nipis, mint dan jahe

Melon dengan jeruk nipis, mint dan jahe
tracy benjamin / Flickr.com

Camilan musim panas asli ini dapat mengubah ide melon. Dalam kombinasi dengan jahe akut dan mint menyegarkan, rasanya memiliki nuansa yang benar-benar berbeda.

Bahan-bahannya

  • 1 buah melon kecil (sekitar 1 kg);
  • 1 jeruk nipis;
  • 1 sendok makan jahe parut;
  • 1 sendok makan madu;
  • 1 sendok teh gula;
  • tangkai daun mint.

Persiapan

Untuk hidangan ini, grade “blewah” paling cocok, tetapi jika melon seperti itu tidak tersedia, maka varietas lain dapat digunakan, hanya tanpa tambahan gula.

Melon melon habis dari biji dan taruh di piring yang dalam. Akan sangat indah jika Anda membuat bola menjadi noice. Taburi dengan kapur dan taburi dengan jus. Potong mint dan taburi dengan melon. Tambahkan jahe, gula dan madu. Aduk.

Simpan dalam lemari es selama 20-30 menit, melon harus menyerap rasa dan aroma dari bahan lain. Selesai! Dapat disajikan ke meja.

Keju cottage dan roti gulung terong

Keju cottage dan roti gulung terong
Food.com

Kami memberi tahu Anda berapa banyak hidangan lezat yang dapat Anda buat dari terong. Ini satu lagi.

Bahan-bahannya

  • 1 terung kecil (300-350 g);
  • 900 g melon;
  • ¼ cangkir minyak zaitun;
  • 2 sendok makan kecap;
  • 2 sendok makan cuka sari apel;
  • 2 sendok makan tebu;
  • 2 sendok teh garam;
  • 2 sendok teh paprika asap;
  • 1½ sendok teh jinten;
  • tusuk gigi atau tusuk sate.

Persiapan

Terong dipotong menjadi irisan tipis. Bilas mereka selama 10 menit dengan campuran minyak zaitun, kecap, cuka sari apel, gula tebu, garam, jinten, dan paprika asap.

Paprika asap adalah lada merah yang dikeringkan dan diasap, digiling menjadi bubuk. Perbedaannya dari biasanya adalah bahwa, selain ketajaman, ia memiliki aroma yang cerah dari daging asap. Jika rumah tidak memiliki bumbu ini, Anda dapat menggunakan cabai merah biasa.

Ketika terung dihaluskan, goreng mereka di atas panggangan – secara harfiah beberapa menit di setiap sisi.

Untuk gulungan ini, berbagai melon musky baik. Potong buah menjadi tiga kubus centimetric. Bungkus masing-masing dengan sepotong terong dan kencangkan gulungan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Charlotte

Charlotte
mingerspice / Flickr.com

Dalam arti yang biasa, charlotte adalah kue dengan apel. Tapi rasanya bisa terdiversifikasi jika Anda menggunakan melon dengan daging padat.

Bahan-bahannya

  • 4 potongan kecil melon;
  • 1⅓ gelas tepung;
  • ½ gelas gula;
  • 2 sendok makan tebu;
  • 1 cangkir kefir;
  • 2 butir telur;
  • 1 sendok teh bubuk kue;
  • 1,5 g vanilin;
  • kayu manis di ujung pisau.

Persiapan

Dengan mixer atau kocok, kocok telur dengan gula, lalu tuangkan kefir dan aduk lagi dengan lembut. Tambahkan bahan kering (tepung, baking powder dan vanilin) ​​dan tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon.

Jika apel diletakkan, lebih baik untuk menyebarkan melon di atas adonan. Untuk melakukan ini, iris menjadi irisan tipis. Taburi kue dengan gula tebu dan kayu manis di atasnya. Panggang selama setengah jam pada 200 ° C.

Melon granit dengan lada hitam

Melon granit dengan lada hitam
Bonappetit.com

Granit adalah makanan penutup dari asal Sisilia, mirip dengan sorbet, hanya lebih gembur. Granit dari melon, dibumbui dengan lada hitam, – kombinasi yang tak terduga bahkan untuk gourmet canggih.

Bahan-bahannya

  • 1 semangka kecil (sekitar 1 kg);
  • ½ gelas gula;
  • ¼ cangkir anggur muscat putih;
  • ¼ sendok teh lada hitam yang baru digiling.

Persiapan

Melon melon bersama dengan anggur dan merica harus dibawa ke konsistensi puree. Cara termudah untuk melakukan ini adalah blender. Jika tidak ada anggur muscat, maka Anda bisa menggunakan anggur manis putih lainnya.

Campuran yang dihasilkan dimasukkan dalam bentuk yang dangkal dan dikirim ke freezer selama 30 menit. Kemudian lepaskan, campur dan kembali ke freezer. Ulangi prosedur setiap setengah jam selama 2-4 jam, sampai semua cairan hilang dan es tidak menjadi rapuh.

Granit siap di gelas gelas rendah atau mangkuk. Sajikan dengan ringan ditaburi lada hitam.

Irisan melon ala “Mojito”

belchonock / Depositphotos.com

Jika Anda suka Mojito cocktail and melon, lalu mengapa tidak menggabungkan kedua selera ini? Dapatkan camilan asli untuk pesta.

Bahan-bahannya

  • 1 varietas kecil “petani kolektif”;
  • 4 limau;
  • 200 ml rum putih;
  • 150 ml air;
  • 2 sendok makan gula bubuk;
  • tangkai daun mint.

Persiapan

Giling mint dan peras jus dari jeruk nipis. Campurkan bahan-bahan ini, serta gula bubuk dan rum dalam blender dan aduk dengan kecepatan tinggi. Encerkan campuran ini dengan air dingin dan aduk rata.

Iris melon menjadi irisan kecil, tuangkan ke dalam koktail yang dihasilkan dan kirimkan ke kulkas selama setengah jam. Setelah ini, taruh masing-masing potongan di tusuk sate dan letakkan di dalam freezer selama 30 menit lagi. Sajikan segera ke meja, sampai meleleh.

Smooth limun

Smooth limun
5PH / Depositphotos.com

Melon sendiri adalah dahaga yang memuaskan, tetapi bahkan lebih baik lagi dengan mengatasi limun ini. Masak untuk menyegarkan diri di hari musim panas yang terik.

Bahan-bahannya

  • 1 buah melon masak (1,5-2 kg);
  • 3 gelas air (bisa sedikit berkarbonasi);
  • 2 sendok teh perasan jeruk nipis segar;
  • 2 sendok teh gula;
  • es.

Persiapan

Untuk resep ini, jenis melon apa pun yang sesuai, yang utama adalah harus berair dan manis. Kocok dalam blender melon bubur, air jeruk nipis (lemon juga, hanya sedikit lebih) dan gula. Encerkan air tumbuk yang dihaluskan dan aduk lagi secara menyeluruh.

Keren, tuang ke dalam gelas, tambahkan es dan nikmatilah! Dan untuk mencicipi limun atau koktail melon bahkan lebih jenuh, gunakan tidak biasa, tetapi es melon. Jadikan sangat sederhana. Hal ini diperlukan untuk menggiling bubur melon dalam pure dan beku dalam bentuk es (setidaknya dua jam).

Es melon

Tulis di komentar, karena Anda lebih suka makan melon Anda, dan bagikan resep merek Anda sendiri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

46 − = 45