Vad du behöver veta innan du lagar mat i mikrovågsugnen

Den största svårigheten att laga mat i mikrovågsugn finns i ugnen själv. Mer exakt är dess makt i watt. Inte alltid kompilatorer av recept anger denna tekniska parameter, som i slutändan kan spela ett grymt skämt med ditt kulinariska mästerverk. Till exempel, om receptet har testats på en 800-watt ugn, då när du använder 1200-watt hittar du en skrynklig, smaklös besvikelse. Naturligtvis är det inte så kritiskt för majs eller ägg, men muffinsburkar brinner lätt. Därför är det nödvändigt att göra ändringar.

Hur man känner till kraften i en mikrovågsugn

Mikrovågsffekten anges exakt i bruksanvisningen. För att inte rusa mellan en hög med papper av tredje klassens betydelse, leta efter värdet på ugnen själv. Det kan vara en stor klistermärke på framsidan eller en liten etikett på baksidan. Typiskt varierar effektvärdet från 600 till 1500 watt. Ofta är värdet närvarande i modellnamnet. Förresten är Watts internationella beteckning W, och den inhemska är Watts.

Hur man känner till kraften i en mikrovågsugn

Om du inte är hemsökt av Jamie Hyneman (Jamie Hyneman) och Adam Savage (Adam Savage) kan du ta reda på mikrovågsugnens kraft med ett litet experiment.

OBS! Var försiktig med överhettat vatten.

Häll 200 ml kallt kranvatten i en värmebeständig bägare och lägg den i en mikrovågsugn. Ställ in maximal effekt och titta på när vattnet kokar: 1,5 minuter – 1,200 W, 2 minuter – 1000 Watt, 2,5 minuter – 800 Watt, 3 minuter – 700 watt, 4 minuter – 600 Watt. Upprepa, det är bara värt att göra om din spis är ordentligt inbäddad i köksmöblerna.

Beväpnad med denna information kan du göra justeringar och anpassa sig till originalreceptet.

Vad ska man göra när strömmen inte matchar

Om din ugn är kraftfullare än referensen, minska dess effekt i en direkt procentandel. Till exempel, när du har 1000 watt, och receptet använder 600 watt, sätt 60% ström. Hårdare: om din mikrovågsugn producerar 1200 watt, och du behöver 800 watt, återställ strömmen till 70% (avrundning 66,67% i högre riktning).

I motsats till det fallet, om ugnen är svagare än referensen, kommer du inte att kunna justera strömmen – du måste öka tillagningstiden. Du kommer att behöva cirka 10 extra sekunder för varje 100 watt och för varje minut av matlagning. Till exempel, om receptet anger 2 minuter vid 1 200W, behöver du 2 minuter och 20 sekunder vid 1000W.

Vad är mikrovågor?

Förutom mikrovågsugnens kraft är det nödvändigt att ta hänsyn till andra faktorer som påverkar uppvärmning och avfrostning. Till exempel typ av mikrovågsugn: de är vanliga (solo), med konvektion och inverterare.

I solugnar finns det bara en magnetron – en högspänningsanordning som producerar elektromagnetisk strålning med ultrahög frekvens (mikrovågsugn). Dessa är de enklaste enheterna med ett minimum av ytterligare funktioner. I grund och botten är de lämpliga för uppvärmning av färdiga måltider.

Ugnar med konvektion, förutom värmeelementet, har en inbyggd fläkt som styr varm luftflöde runt maten. I detta fall uppstår värmen snabbare än i den konventionella modellen. Här är det redan möjligt att rensa upp och använda de mest komplexa recepten.

Inverterar mikrovågsugnar erbjuder mer enhetlig uppvärmning vid lägre effektvärden. Vad är deras fördel? Låt oss bara säga att om du slår på en annan typ av ugn med 50% kapacitet betyder det att mikrovågsugnen ständigt ändrar sin kapacitet från noll till hundra procent. Inverterteknik ger en konstant effekt på 50% under hela driftstiden, vilket är särskilt användbart för avfrostning.

Äntligen

Och kom ihåg att mikrovågsugnens funktion påverkas av strömmen från elnätet. Så i den varma sommaren kan kraftverket i ditt hem uppleva ökad belastning på grund av luftkonditioneringsapparater, fläktar, frysar och andra hushållsapparater. I detta avseende kommer kaminen inte att kunna fungera i vanligt läge och du måste ständigt titta på din maträtt. För enkelhetens skull ställer du in timern med ett kort intervall och övervakningsförloppet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 3