닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 : 진정한 프랑스 제법

Kish는 (프랑스 quiche – 파이에서) 독일에서 발명 된 프랑스 요리의 접시이다. 경제적이고 독창적 인 독일 빵 굽는 사람은 빵을 요리 할 때 반죽의 나머지를 버리고 싶지 않고 파이의 기초로 사용하기 시작했습니다. 모든 것이 손에 달린 채우고 있었다.

정제 된 프랑스 인은 재료를 바꿔 반죽을 더 부서지기 쉬우 며 채우기도 쉬웠습니다.

이제이 뜨거운 애피타이저는 본국 밖에서 알려지고 사랑 받고 있습니다. 그리고 많은 요리가 있습니다. Lifkhaker는 닭고기와 버섯으로 가장 인기 있고 저렴한 kish를 준비했습니다.

재료

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 (Kish) : 재료

시험을 위해서

  • 250 g의 밀가루;
  • 버터 150 g;
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 소금 한 덩어리.

채우기 위해

  • 치킨 필레 300g;
  • 샴 피뇽 300g;
  • 1 개의 양파;
  • 소금 한 덩어리.

채우기

  • 200 ml 저지방 크림;
  • 닭고기 계란 2 개;
  • 치즈 100g;
  • 녹색.

준비

먼저, 반죽을 준비하십시오. 소금으로 체로 쳐진 밀가루를 훑어 라. 냉동 기름, 조각으로 잘라 건조 혼합물에 추가합니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 : 밀가루, 소금 및 오일 혼합

모든 것을 빵 부스러기로 바꿔 라. 계란을 넣고 반죽을 섞는다.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 (Kish) : 빵 부스러기에 문질러 계란을 더한다.

반죽을 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오. 이때 충전물을 채우십시오.

닭고기와 버섯이 담긴 키쉬 (Kish) : 냉장고에 반죽 넣기

치킨 필렛 워시, 여분의 지방과 분리하고 작은 조각으로 잘라.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 (Kish) : 치킨 필렛 썰기

스튜 냄비에 넣고, 물을 부어서 요리하십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 : 필레 필레

양파를 잘게 자른다. 황금 갈색까지 식물성 기름에서 튀기십시오.

샴 피뇽은 씻어서 작은 판으로 자른 다음 프라이팬에 넣어 활에 보냅니다. 7-10 분 후에 닭고기에 야채를 넣으십시오. 먹거리를 섞어서 불을 끄십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 : 먹거리 만들기

반죽을 굴려 베이킹 접시에 넣으십시오. 포크를 사용하여 표면 전체에 구멍을 만듭니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 : 반죽을 형에 넣으십시오.

반죽을 넣은 베이킹 트레이를 예열 된 오븐에 넣고 200 ° C. 10 분 동안 구워.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 (Kish) : 반죽을 굽습니다.

이 때 채우기 위해 준비하십시오. 깊은 그릇에 크림과 계란을 섞는다. 털이나 포크로 털다.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 : 크림과 계란 믹스

녹색을 가늘게 자릅니다. 치즈는 강판에 열납니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 키시 요리법 : 치즈와 그린을 준비하십시오.

오븐에서 반죽을 꺼냅니다. 채우기를 배치하고 채우기를 추가하십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 키시 (Kish) : 채우기 및 채우기 추가

치즈와 채소가 가득.

닭고기와 버섯을 곁들인 키쉬 (Kish) : 치즈와 그린을 뿌려주세요.

예열 된 오븐에서 230 ℃로 30 분간 베이킹한다.

닭고기와 버섯을 곁들인 키시 (Kish)를 30 분 동안 구운다.

사발을 따뜻하게하십시오.

키시 요리법

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